Phục vụ món ngao của bạn với một cuộn bánh mì ấm.
Làm cho những giờ bạn dành để nấu một nồi cháo ngao ngon đáng giá bằng cách đóng băng một số thứ. Bạn thậm chí có thể tìm thấy ý nghĩ về một vài tuần giá trị của chất lỏng tự chế thúc đẩy bạn tạo ra một mẻ cực lớn. Mặc dù bạn chỉ có thể bảo quản chowder ngao một cách an toàn trong vài ngày trong tủ lạnh, nhưng bao bì thích hợp sẽ giữ cho chowder của bạn tươi đến sáu tháng trong tủ đông. Đóng băng nó trong các phần ăn riêng lẻ để bạn có thể có một bát ngao ấm áp, nồng nhiệt tại một thời điểm.
Những thứ bạn cần
- Container kín
- Lò nồi
Làm nguội chowder trong khoảng 20 phút trong nồi. Nhẹ nhàng khuấy chowder trong thời gian này để ngăn chặn một làn da hình thành. Không cho phép chowder của bạn duy trì ở nhiệt độ phòng trong hơn hai giờ hoặc bạn có nguy cơ bị hỏng.
Múc một đến hai phần chowder vào từng thùng nhỏ kín khí. Để lại khoảng 3 inch không gian đầu để cho phép mở rộng trong quá trình đóng băng.
Niêm phong các thùng chứa có nắp. Nhẹ nhàng giữ từng thùng chứa trên bồn rửa của bạn và lật ngược nó lại để kiểm tra rò rỉ. Đặt các thùng chứa trong tủ đông tối đa sáu tháng.
Mẹo & Cảnh báo
- Ngăn chặn sữa đông trong khi hâm nóng bằng cách khuấy nhanh hỗn hợp bột tan trong nồi.
- Nếu bạn có kế hoạch hâm nóng chowder tất cả cùng một lúc, hãy sử dụng một thùng chứa lớn hơn.
