Cách đông lạnh cà chua xanh. Nếu bạn vẫn còn khá nhiều cà chua xanh treo vào cuối mùa làm vườn, đừng lo lắng. Bạn có rất nhiều lựa chọn để đối phó với trái cây chưa chín. Bạn có thể ném chúng vào thùng phân trộn, nơi chúng sẽ phân hủy. Bạn có thể thu hoạch trái cây, bọc chúng trong giấy báo, mang chúng trong nhà và hy vọng chúng chín. Hoặc bạn có thể đóng băng chúng! Bài viết này sẽ giới thiệu cách làm đông lạnh cà chua xanh - cực kỳ dễ dàng và nó đảm bảo rằng trái cây sẽ không bị lãng phí - bởi vì bạn có thể làm bánh sandwich cà chua xanh xào suốt mùa đông!
Trước khi sương giá mùa thu đầu tiên của bạn, hãy thu hoạch tất cả những quả cà chua xanh, chưa chín. Cà chua lớn hơn, bao gồm thịt bò bít tết, roma và các loại cắt lát, đông lạnh tốt nhất. Mang trái cây trong nhà, rửa kỹ trong nước mát và lau khô bằng khăn bông sạch.
Thân và lõi cà chua bằng cách chèn một con dao gọt nhỏ có răng cưa vào cà chua ngay tại nơi gốc của thân cây chạm vào đỉnh của quả cà chua. Cắt thân cây miễn phí bằng cách làm dao xung quanh toàn bộ cạnh của thân cây. Kéo ra khỏi thân và lõi và loại bỏ.
Sau đó, sử dụng một con dao răng cưa lớn (tôi thấy một con dao bánh mì hoạt động rất tốt), cắt lát cà chua thành những lát dày từ ¼ đến inch inch. Gói các lát vào hộp đựng tủ đông bằng nhựa, đặt một miếng bọc tủ đông ở giữa mỗi lát. Đặt nắp vào thùng chứa và dán nó vào tủ đông.
Để chuẩn bị cà chua xanh xào vào mùa đông, chỉ cần nhúng những lát cà chua đông lạnh vào trứng, nạo chúng trong hỗn hợp bánh mì yêu thích của bạn và ngay lập tức chiên cho đến khi vàng nâu. Bánh mì bám vào cà chua tốt nhất nếu nó không tan trước khi chiên.
