Thịt cua đóng hộp thường được sử dụng cho bánh cua.
Thịt cua đóng hộp có thể có mùi hải sản đáng chú ý khi lần đầu tiên mở. Thịt cua được nấu chín hoàn toàn bên trong hộp trong quá trình đóng hộp. Trừ khi ngày hết hạn đã qua, thịt cua từ lon vẫn hoàn toàn an toàn để ăn. Mùi tanh trong cua đóng hộp thường có thể được giảm với các thành phần bổ sung cho hương vị của động vật có vỏ. Sử dụng thịt cua đóng hộp thực sự trong một công thức mà không làm cho món ăn có mùi thơm hải sản áp đảo.
Những thứ bạn cần
- Nước đá
- Bát trộn
- Colander
- Sữa nguyên chất
- Đồ khui hộp
- bát
- Nước ép cam quýt tươi (chanh, chanh, cam)
- Cái nĩa
- Con dao của đầu bếp
- Thảo mộc tươi (rau mùi tây, rau mùi, húng quế, bạc hà)
Thêm đá vào một bát trộn cho đến khi nó đầy một nửa. Tổ một cái chao ở trung tâm của băng. Đổ sữa lạnh vào bát cho đến khi sâu 3 inch trong chao.
Mở thịt cua đóng hộp, nếu nó chưa hết hạn. Đổ các nội dung của lon vào chao. Thêm sữa lạnh, nếu cần thiết để bọc thịt hoàn toàn.
Để thịt ngấm vào sữa đá trong một giờ. Nhấc chao ra khỏi bát trộn và di chuyển nó vào bồn rửa. Rửa sạch thịt cua trong chao dưới vòi nước lạnh trong 30 giây.
Di chuyển thịt cua ráo nước vào một cái bát sạch. Thêm 1 muỗng canh. nước ép cam quýt tươi. Nhẹ nhàng di chuyển thịt cua trong nước ép cam quýt bằng một cái nĩa để phủ đều các phần vỏ.
Ngửi mùi thịt cua đóng hộp để xem mùi hải sản vẫn còn phát hiện. Tiếp tục thêm nước ép cam quýt 1 muỗng canh. tại một thời điểm cho đến khi mùi giảm đến sự hài lòng của bạn. Khuấy trong 1 muỗng cà phê. của các loại thảo mộc lá xắt nhỏ để tiếp tục giảm mùi thơm của cá.
Mẹo & Cảnh báo
- Các loại thịt cua đóng hộp ít tốn kém hơn thường có miếng nhỏ hơn và mùi hải sản mạnh hơn.
- Kết thúc một món ăn nấu chín có chứa thịt cua đóng hộp với một vắt nước ép cam tươi khác. Hương vị axit làm tăng hương vị của cua.
