Mùa hè không trọn vẹn nếu thiếu thịt gà nướng. Kỹ thuật nấu thức ăn qua vỉ nướng ở nhiệt độ cao được gọi là nướng. Nhiệt đến từ bên dưới và có thể trực tiếp hoặc gián tiếp, tùy thuộc vào vị trí của thực phẩm trên giá nướng và cài đặt đầu đốt. Gà nướng trên thịt nướng có hương vị khói, nướng. Phần chân có hàm lượng chất béo cao hơn, do đó thịt sẽ ngon ngọt và ẩm ướt. Gà nướng mất thời gian, nhưng hương vị rất đáng để chờ đợi.
Những thứ bạn cần
- Thịt nướng hoặc nướng trong nhà
- Chân gà
- Dầu ô liu
- Muối biển
- Tiêu đen
- Bàn chải nhà bếp
- Kẹp
Bước 1
Làm nóng thịt nướng của bạn để lửa vừa. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng 350 độ F.
Bước 2
Tắt lửa ở một bên của món nướng của bạn nếu bạn đang sử dụng bếp nướng gas, hoặc chất đống than lên một bên nếu bạn có bếp nướng than. Điều này sẽ cho phép bạn nấu gà bằng cả nhiệt trực tiếp và gián tiếp.
Bước 3
Nhúng bàn chải của bạn vào dầu ô liu và chải cả hai bên của gà của bạn. Sau đó rắc muối và hạt tiêu.
Bước 4
Đặt gà lên vỉ nướng trên lửa trực tiếp. Giữ nắp mở và cho phép gà nấu trong ba phút cho mỗi bên.
Bước 5
Nhấc gà bằng lưỡi của bạn và di chuyển sang phía bên kia của vỉ nướng. Đóng nắp và để gà nấu chậm và nhẹ nhàng trong khoảng 45 phút.
Bước 6
Kiểm tra gà để đảm bảo nước ép chảy ra. Điều này chỉ ra rằng thịt được nấu chín. Cách khác, sử dụng nhiệt kế để phát hiện nhiệt độ bên trong của thịt. Nó phải là 170 độ hoặc cao hơn.
Bước 7
Lấy gà ra khỏi vỉ và phục vụ.
