Điều chỉnh tủ lạnh của bạn để giữ cho rau diếp tươi.
Thật là một cảm giác tồi tệ khi bắt đầu rút nguyên liệu cho bữa ăn yêu thích của bạn chỉ để phát hiện ra rằng rau diếp của bạn là chất rắn đông lạnh; phải mất một thời gian để rã đông và kết cấu và hương vị luôn bị ảnh hưởng. Rau diếp, giống như các loại rau lá xanh khác, có khả năng đóng băng hơn các sản phẩm khác vì chúng giữ rất nhiều nước trong lá của chúng, theo New York Times.
Những thứ bạn cần
- Nhiệt kế tủ lạnh
- Khăn giấy
- Túi nhựa có khóa kéo
Đặt nhiệt kế tủ lạnh trong tủ lạnh của bạn qua đêm và kiểm tra nhiệt độ vào buổi sáng.
Điều chỉnh cài đặt trên tủ lạnh của bạn nếu nhiệt kế đọc cao hơn 38 độ F hoặc thấp hơn 36 độ Fahrenheit.
Để nhiệt kế trong tủ lạnh qua đêm một lần nữa. Kiểm tra nó vào buổi sáng và tiếp tục điều chỉnh khi cần thiết cho đến khi bạn đạt được nhiệt độ phù hợp.
Thoa xà lách của bạn bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Đặt nó trong một túi nhựa tủ lạnh có con dấu dây kéo và đảm bảo tất cả không khí được thoát ra trước khi niêm phong nó.
Di chuyển rau diếp về phía dưới cùng của tủ lạnh. Giữ nó gần mặt trước của tủ lạnh, vì không khí lạnh đi dọc theo đỉnh của mặt sau. Lưu trữ rau diếp trong giòn để tránh không khí lạnh nhất.
Mẹo & Cảnh báo
- Các thùng chứa được thiết kế để kiểm soát độ ẩm là một tùy chọn lưu trữ khác để giữ cho rau diếp không bị đóng băng trong khi vẫn giữ được độ tươi.
