Bếp nấu chậm là tuyệt vời cho mọi người trên đường đi. Bạn có thể ném một nồi nướng vào nồi trước khi bạn đi làm và nó sẽ được thực hiện khi bạn về nhà. Nấu bằng nồi nấu chậm rất dễ dàng, và như tên gọi của nó, thức ăn nấu chậm trong một khoảng thời gian dài. Tất nhiên, một miếng thịt lớn hơn sẽ đòi hỏi thời gian nấu lâu hơn một phần nhỏ hơn. Nấu trong nồi nấu chậm là một quá trình tương đối cơ bản.
Chọn món nướng của bạn
Khi sử dụng nồi nấu chậm, đừng chọn món nướng lớn nhất trong hộp thịt. Bạn sẽ cần phải cho phép phòng xung quanh nướng bên trong bếp để nhiệt có thể đến tất cả các phần của thịt. Bếp nấu chậm có thể làm cho ngay cả một miếng thịt mềm, vì vậy vết cắt không quan trọng. Chọn mâm cặp 3 đến 4 lb, nướng đáy hoặc tròn để đặt vào bếp.
Chuẩn bị rau
Chọn bất kỳ loại rau để nấu với nướng của bạn. Hai cọng cần tây xắt nhỏ, một vài củ hành vừa xắt làm đôi, hai đến ba củ cà rốt xắt nhỏ và vài củ khoai tây xắt nhỏ là rau củ nướng cơ bản. Rửa rau và cắt nhỏ để chúng sẽ nấu chín kỹ.
Chuẩn bị nồi nấu chậm
Hầu hết các kiểu mới của nồi nấu chậm có một miếng chèn có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh. Mặc dù vậy, bạn có thể muốn phun vào bên trong nồi bằng bình xịt nấu ăn. Điều này sẽ làm cho công việc làm sạch thực phẩm nấu chín trở nên dễ dàng hơn. Đặt nồi nấu chậm của bạn trên một bề mặt ổn định cách xa mép quầy để nó không bị hỏng.
Làm đầy nồi nấu chậm
Vì các loại rau sẽ nấu nhanh hơn, đặt chúng dưới đáy của nồi nấu chậm. Nếu bạn muốn nấu toàn bộ nồi của bạn, hãy đặt nó vào nồi trên cùng của rau. Bạn cũng có thể cắt thịt thành khối, nếu bạn muốn. Thêm một gói hỗn hợp súp hành tây, tỏi, hương thảo, hạt tiêu và bất kỳ gia vị nào khác mà bạn thích. Đổ đầy nước vào nồi hai phần ba hoặc nước. Đặt nắp trên bếp.
Nấu khoai tây nướng
Nếu bạn sẽ ở quanh nhà một lúc, hãy đặt nồi nấu chậm của bạn lên cao và cho phép nướng trong một giờ. Điều này sẽ giúp quá trình nấu ăn bắt đầu nhanh hơn một chút. Khi hết giờ, đặt bếp ở mức thấp. Nấu một miếng thịt cứng hơn ở mức thấp sẽ đảm bảo sự mềm mại của nó. Không nâng nắp trong quá trình nấu nếu không bạn sẽ mất khoảng 20 phút nhiệt. Một nồi nướng thông thường sẽ mất một đến ba giờ trong lò nướng sẽ mất khoảng tám giờ để nấu trong nồi nấu chậm ở mức thấp, hoặc bốn đến sáu giờ trên cao. Kiểm tra thịt bằng nhiệt kế thịt để kiểm tra độ mềm. Một rang trung bình hiếm sẽ đăng ký ở 145 độ F, một rang trung bình sẽ đăng ký ở 160 độ F và một rang nướng được thực hiện tốt sẽ đăng ký ở 170 độ F.
