Cách làm bánh quế quế

Chiên hoặc nướng chip tortilla của riêng bạn cho chip tortilla đường quế tươi, hương vị.

Bí mật đã hết - bạn không cần phải ăn bánh tortilla mua ở cửa hàng. Tự làm chip tortilla là một quy trình đơn giản, nhanh chóng, mang đến một con chip có vị tươi hơn và tốt hơn bất kỳ con chip nào trong túi. Nở với một ít đường quế, bánh tortilla tự làm là một món ngon tuyệt vời. Thật ra, họ không cần phải quá tội lỗi; bạn có thể chọn nướng khoai tây chiên thay vì chiên chúng. Xé một miếng salsa trái cây để nhúng và bạn có món ăn hoàn hảo - vừa ngọt vừa đầy vitamin C.

Những thứ bạn cần

• 1/2 chén đường trắng
• 2 đến 3 muỗng cà phê. Quế mặt đất
• Dash của hạt nhục đậu khấu (tùy chọn)
• Bát vừa
• Tấm trung bình hoặc tấm cookie
• Dầu ăn hoặc 3 đến 4 muỗng canh. bơ
• Nhiệt kế chiên sâu (tùy chọn)

• Dao, mì ống cắt hoặc pizza cắt
• Bột ngô hoặc bánh ngô
• Muỗng kim loại có rãnh
• Đĩa
• Khăn giấy
• Bát lớn

Chips Tortilla chiên giòn-đường

Đổ 1/2 chén đường trắng vào một cái bát cỡ vừa. Thêm 2 hoặc 3 muỗng cà phê. quế đất và một chút hạt nhục đậu khấu (nếu muốn).

Trộn đường, quế và nhục đậu khấu thật kỹ để ngăn ngừa vón cục. Đặt sang một bên trong giây lát.

Đổ đầy một xoong vừa khoảng nửa dầu ăn. Kẹp một nhiệt kế chiên sâu vào cạnh chảo. Làm nóng chảo trên lửa vừa đến trung bình cho đến khi đạt tới 350 độ F. Nếu bạn thích, sử dụng một nồi chiên sâu đặt ở 350 độ Fahrenheit.

Đặt một chồng 6 hoặc 8 bánh tortillas - ngô hoặc bột - trước mặt bạn. Sử dụng dao, dao cắt pizza hoặc dao cắt mì ống để cắt xuyên qua bánh ngô như thể bạn đang cắt pizza. Điều này sẽ tạo ra hình dạng tam giác quen thuộc của chip tortilla truyền thống.

Kiểm tra nhiệt độ của dầu ăn của bạn. Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy kiểm tra nhiệt độ dầu bằng cách thả một con chip vào dầu. Dầu sẽ nóng lên ngay lập tức nếu nó đủ nóng và chip sẽ có màu nâu đẹp trong 2 đến 3 phút.

Thả chip tortilla nhẹ nhàng vào dầu, nhiều lần. Xem trong khi chúng chuyển sang màu nâu vàng và nổi lên bề mặt.

Thu thập khoai tây chiên từ dầu với một thìa kim loại có rãnh. Đặt chúng vào một cái đĩa, phủ một chiếc khăn giấy sạch, để ráo nước trong giây lát trong khi bạn đặt một mẻ khoai tây chiên mới vào dầu.

những người khác đang đọc

• Một thay thế cho Salsa cho Tortilla Chips
• Làm thế nào để Crisp Up Chewy Tortilla Chips

Thả chip tortilla vẫn còn ấm vào bát chứa đường quế. Sử dụng một cái muỗng để ném khoai tây chiên nhẹ và đổ đường lên chúng khi cần thiết.

Hủy bỏ các chip từ lớp phủ đường quế và đặt chúng vào một bát lớn. Lấy các con chip được chiên ra khỏi dầu và lặp lại cho đến khi tất cả các chip được hoàn thành.

Bánh Tortilla nướng quế

Điều chỉnh giá lò của bạn vào trung tâm của lò, nếu cần thiết. Làm nóng lò nướng của bạn lên 350 độ Fahrenheit.

Làm tan chảy 3 hoặc 4 muỗng canh. bơ trong một cái bát nhỏ. Trong một bát khác - hoặc bình lắc nếu bạn có một - trộn 1/2 chén đường, 2 hoặc 3 muỗng cà phê quế và một chút hạt nhục đậu khấu (nếu muốn). Kết hợp đường, quế và hạt nhục đậu khấu, khuấy đều cho đến khi được trộn đều.

Cắt một chồng 6 hoặc 8 bột ngô hoặc bánh ngô thành nêm, như bạn làm một chiếc bánh pizza, sử dụng máy cắt pizza, máy cắt mì ống hoặc dao. Thả chip vào bơ khi bạn cắt chúng ra.

Nhúng khoai tây chiên vào hỗn hợp đường và quế, sau đó đặt chúng ra một tờ cookie, sắp xếp chúng để chúng không chạm vào. Hoặc, cho một gia vị nhẹ hơn, rắc đường quế.

Nướng khoai tây trong khoảng 6 đến 8 phút, lắc chảo nhẹ nhàng sau khoảng 4 phút để chống dính. Xem các chip cẩn thận để tránh bị cháy; các con chip sẽ chuyển sang màu nâu vàng nhạt khi hoàn thành.

Lấy chip ra khỏi chảo và đặt chúng vào một cái bát phục vụ. Tiếp tục nướng chip cho đến khi hoàn thành. Phục vụ ấm hoặc mát.