Buổi dã ngoại! Thịt nướng! Potlucks! Salad mì Ý là một món ăn cổ điển đã được thực hiện trong các cuộc họp mặt trong nhiều năm, và với lý do chính đáng. Một sự pha trộn của hương vị đậm, kết cấu và màu sắc, các thành phần rẻ tiền, và thời gian chuẩn bị ngắn làm cho món salad mì ống này hoàn hảo để phục vụ các nhóm lớn. Các thành phần có thể được cắt lát và thái hạt lựu trong thời gian cần để nấu mì ống, và sản lượng sẽ dễ dàng bao gồm 10 đến 12 người. Vậy nó được làm như thế nào? Băt đâu nao!
Những thứ bạn cần
- 1 pound mì ống rotini (mì ống khác có thể được thay thế)
- 3/4 - 1 pound salami, thái hạt lựu
- 8-12 ounce phô mai mozzarella tươi, giảm một nửa
- 1 chén ô liu đen thái lát (khoảng 1 lon 4 ounce)
- 2 đến 3 cốc cà chua cherry, giảm một nửa
- 1/2 chén hành đỏ xắt nhỏ, thái nhỏ
- 1/4 chén rau mùi tây tươi xắt nhỏ
- 1/2 chén phô mai feta, vỡ vụn
- 1 ly nước sốt Ý
- Bổ sung tùy chọn: ớt chuông đỏ hoặc xanh, hạt tiêu piquillo, phô mai parmesan
Bước 1: Thu thập thành phần của bạn
Tất cả các thành phần này có thể dễ dàng được tìm thấy tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Hãy thoải mái sáng tạo với số lượng dựa trên sở thích cá nhân. Bạn cũng có thể thử nghiệm cách tự chế biến nước Ý, mặc dù hãy nhớ rằng các công thức nấu ăn trực tuyến có thể khác về hương vị so với các loại mua tại cửa hàng.
Bước 2: Nấu mì ống
Mang một nồi nước muối lớn để đun sôi, sau đó nấu mì ống cho đến khi al dente.
Bước 3: Chuẩn bị các thành phần còn lại
Trong khi mì ống đang nấu, cắt và cắt tất cả các thành phần còn lại.
Bước 4: Kết hợp trong một tô lớn
Để ráo mì ống và thêm nó vào một bát lớn. Ngay lập tức đứng đầu với nước sốt Ý, tiếp theo là salami, mozzarella, ô liu, cà chua, hành tây, rau mùi tây, feta, và bất kỳ thành phần tùy chọn nào đang được sử dụng. Nhẹ nhàng tung để kết hợp bằng kẹp hoặc thìa lớn.
Bước 5: Phục vụ hoặc lưu trữ
Phục vụ ngay lập tức hoặc bọc bằng bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi cần thiết. Nó sẽ có vị tươi trong ít nhất 48 giờ. Sau đó, nó sẽ vẫn an toàn để ăn trong vài ngày, nhưng các loại rau sẽ bắt đầu mất kết cấu và hương vị. Công thức này mang lại 10 đến 12 phần.
