Bánh nướng trái cây là một kết thúc thú vị cho bất kỳ bữa ăn. Tuy nhiên, trái cây theo mùa thường xác định những chiếc bánh được làm vào thời điểm nhất định trong năm. Sử dụng trái cây đông lạnh để làm bánh nướng có thể là sự thay thế hoàn hảo cho trái cây tươi, nhưng sử dụng trái cây đông lạnh có thể có nghĩa là một vài thay đổi nhỏ trong công thức.
Những thứ bạn cần
- 3-4 chén trái cây đông lạnh
- Chén đường
- Thìa. Quế
- 1 muỗng canh. bột ngô
- 1 muỗng canh. bột báng
- 1 muỗng canh. nước chanh
- 2 vỏ bánh đã chuẩn bị
- 2 muỗng canh. bơ
Bước 1
Mua trái cây đông lạnh. Quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi, dâu tây và đào hoạt động tốt. Để có kết quả tốt nhất, mua trái cây đông lạnh mà không cần thêm chất lỏng hoặc đường. Nếu bạn mua trái cây có thêm đường, hãy loại bỏ 50% đường trong bánh để tính thêm độ ngọt. Để làm một chiếc bánh, bạn sẽ cần 3-4 chén trái cây đông lạnh.
Bước 2
Lấy trái cây ra khỏi tủ đông, đặt vào một cái chao trong bồn và rã đông trong khoảng một giờ. Rửa sạch trái cây và để ráo nước mà không làm nát trái cây. Nếu sử dụng trái cây có thêm đường hoặc xi-rô, hãy làm tan trái cây trong túi và không rửa sạch. Xả chất lỏng dư thừa.
Bước 3
Tung ra một vỏ bánh và tạo thành một tấm bánh. Để ngăn chặn miếng bánh làm cho lớp vỏ sũng nước, hãy đánh nó với một quả trứng được đánh kỹ. Nướng ở 450 độ trong 10-13 phút, cho đến khi nâu.
Bước 4
Kết hợp trái cây với các thành phần khác. Thêm ¾ chén đường, thìa. quế, 1 muỗng canh. tinh bột ngô và 1 muỗng canh. Nước chanh để một bát. Toss với trái cây tan băng. Nêm nếm hỗn hợp trái cây để đảm bảo độ ngọt thích hợp. Nếu sử dụng trái cây chua như quả mâm xôi hoặc quả mâm xôi, hãy thêm ¼ đến ½ chén đường nhiều hơn. Nếu hỗn hợp có vẻ ướt, thêm 1 muỗng canh. bột sắn.
Bước 5
Đổ đầy vào vỏ bánh nướng. Chấm vào đầu với 2 tbsps. bơ, xắt nhỏ. Tung ra lớp vỏ bánh khác và đặt lên trên chiếc bánh. Đối với lớp vỏ lưới, hãy cắt lớp vỏ thành dải và đặt thành hình lưới trên đỉnh của chiếc bánh. Nướng ở 375 độ trong 25-35 phút.
