Hạt lựu làm sáng hương vị và vẻ ngoài của một món salad trái cây.
Mặc dù bạn thường sử dụng một con dao để ghi điểm trên da của quả lựu, bạn có thể thực hiện các vết cắt nông tương tự cần thiết để mở trái cây bằng các cách khác nếu bạn không có quyền truy cập vào con dao. Trong thực tế, bất kỳ nhạc cụ nào có cạnh hẹp sẽ làm trong một nhúm, từ một móng tay cho đến một cây gậy sắc nhọn đến móng tay dài nếu bạn có chúng. Một cái bát lớn làm cho việc mở lựu bớt lộn xộn hơn, nhưng bạn có thể thực hiện với một túi giấy lớn hoặc khăn trải trên bề mặt làm việc của bạn. Hạt ngọt và hạt ngon ngọt làm cho tất cả những nỗ lực của bạn có giá trị rắc rối.
Khai thác phần trên lởm chởm của quả lựu, sử dụng móng tay của bạn hoặc một dụng cụ sắc bén khác như phần cuối của dụng cụ mở chai kiểu cũ hoặc phần đầu của tệp móng tay. Để lại phần trắng, bên trên của quả còn nguyên.
Điểm số quả lựu thành các phần tư bằng cách cắt rất nông xuống các mặt của vỏ mỏng của quả. Tránh tự cắt trái cây - bạn chỉ muốn một vết cắt đủ sâu để cho phép da bong tróc trở lại.
Đặt ngón tay cái của bạn xung quanh các cạnh của đỉnh màu trắng của quả lựu. Nhấn mạnh xuống và kéo quả lựu ra xa nhau. Kéo một phần da nếu quả lựu không vỡ làm đôi.
Nhấn xuống và kéo trái cây ra một lần nữa cho đến khi bạn có các phần với các hạt hiển thị. Bạn có thể kết thúc với bốn hoặc năm mảnh lớn thay vì bốn phần tư bằng nhau.
Uốn cong từng phần lại để dễ dàng lấy hạt ra bằng ngón tay. Loại bỏ bất kỳ pith trắng hoặc màng còn lại trên hạt giống.
Mẹo & Cảnh báo
- Nếu bạn có quyền truy cập vào một bát lớn, hãy mở lựu dưới nước để giảm nguy cơ văng quần áo của bạn với nước ép lựu. Nước Lukewarm làm cho công việc dễ chịu hơn nước lạnh băng giá.
- Ngâm quần áo nhuộm lựu trong khoảng 15 phút trong dung dịch 1 muỗng baking soda cho mỗi cốc nước để giúp loại bỏ vết bẩn. Giặt quần áo và giặt như bình thường.
- Lựu cung cấp chất xơ, vitamin C và K, các khoáng chất như kali và folate và chất chống oxy hóa lành mạnh.
- Sử dụng hạt lựu trong cơm thập cẩm Trung Đông với quả mơ khô và hạnh nhân hoặc trong ớt nhồi Mexico và guacamole. Hạt lựu cũng là một loại trang trí ngon cho thịt và thịt gia cầm, sa lát và làm topping cho kem.
