Philê gà nướng là một trong những loại thịt linh hoạt nhất khi phát triển công thức nấu ăn. Chúng có thể được sử dụng trong bánh sandwich, salad, món mì, làm bánh pizza hoặc là món ăn chính trong bữa ăn. Philê có thể được hương vị theo hàng chục cách và được lưu trữ với số lượng lớn trong tủ đông. Philê nướng chứ không phải là chảo rán giúp giảm lượng dầu cần thiết để nấu thịt đúng cách. Một miếng thịt gà không da 100g có chứa khoảng 116 calo, xếp nó trong số các loại thịt có sẵn nhất.
Những thứ bạn cần
- Muối cho gia vị
- Hạt tiêu cho gia vị
- Lá, phun nấu ăn hoặc rút ngắn rau
- Món nướng
- 1 muỗng canh bơ hoặc 1/2 muỗng canh dầu ô liu mỗi miếng phi lê
Bước 1
Rửa phi lê gà kỹ trong nước lạnh để loại bỏ bất kỳ chất nhờn hoặc vi khuẩn bề mặt. Lau khô bằng khăn giấy và đặt lên đĩa.
Bước 2
Đặt một chiếc đĩa nướng thủy tinh hoặc hộp thiếc bằng giấy nhôm để ngăn gà dính vào đáy đĩa và làm sạch hiệu quả hơn. Mỡ chảo bằng cách rút ngắn rau hoặc sử dụng bình xịt nấu ăn nếu bạn không có giấy bạc.
Bước 3
Đặt philê vào đĩa nướng. Trải đều ra để chúng bao phủ toàn bộ món ăn. Phù hợp với càng nhiều càng tốt; chúng có thể được đóng gói chặt chẽ và cọ xát với nhau.
Bước 4
Rắc phi lê với muối và hạt tiêu. Sử dụng ngón tay của bạn hoặc mặt sau của muỗng để chà muối và hạt tiêu vào thịt.
Bước 5
Trên mỗi miếng phi lê dày dạn với những miếng bơ nhỏ hoặc với dầu ô liu. Áp dụng một muỗng canh bơ hoặc một nửa muỗng canh dầu ô liu trên mỗi miếng phi lê.
Bước 6
Nướng phi lê trong lò nướng 350 độ đã được làm nóng trước trong ba mươi đến bốn mươi lăm phút hoặc cho đến khi phi lê vàng và giòn, và bên trong không còn màu hồng. Kiểm tra tiến trình nấu bằng cách lấy chảo ra khỏi lò và cắt vào miếng phi lê để xác định độ nguyên của thịt.
Bước 7
Để nguội một chút và phục vụ hoặc sử dụng trong một công thức nấu ăn.
