Cách chuẩn bị bánh mì nướng Pháp trước

Bánh mì nướng Pháp chuẩn bị trước lợi ích từ việc ngâm trong bột qua đêm.

Bánh mì nướng Pháp là một món ăn sáng cuối tuần, nhưng khi bạn làm nó cho một nhóm lớn người, chuẩn bị bánh mì và bột bánh, và nấu nó, mất rất nhiều thời gian. Làm cho nó dễ dàng hơn một chút bằng cách chuẩn bị và ngâm bánh mì vào đêm hôm trước để tất cả những gì bạn phải làm là ném chúng vào một vỉ nướng nóng vào ngày hôm sau. Một lựa chọn thậm chí dễ dàng hơn là nướng bánh mì nướng Pháp trong lò nướng vào ngày hôm sau, giống như một món thịt hầm lớn, để tất cả những gì bạn phải làm là cắt nó thành từng phần riêng lẻ.

Những thứ bạn cần

• Bánh mì cắt lát dày (Pháp, Ý, brioche hoặc challah)
• Bát trộn
• Trứng
• Sữa

• Đường
• Quế
• Tinh dầu vanilla
• Giấy nhôm hoặc bọc nhựa

Skillet bánh mì nướng Pháp

Đặt những lát bánh mì lên chảo nướng trong một lớp duy nhất. Sử dụng một loại bánh mì giòn ngon như bánh mì Pháp hoặc Ý, hoặc bánh mì bơ như brioche hoặc challah. Các lát nên dày ít nhất 1 inch.

Làm cho bột trứng của bạn cho bánh mì nướng Pháp trong một bát trộn lớn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh mì nướng Pháp nào bạn thường làm. Một bột bánh cơ bản cho mỗi 2 lát bánh mì bao gồm 1 quả trứng, khoảng 1/4 cốc sữa, 1/2 muỗng cà phê đường hoặc đường nâu, quế và chiết xuất vani cho vừa ăn.

Đổ bột lên khắp bánh mì để mỗi miếng được ngâm đều. Xoay các lát bánh mì với kẹp để phủ bên kia với bột.

Đậy nắp chảo nướng thật chặt bằng giấy nhôm hoặc bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh tối đa 24 giờ. Xoay bánh mì một hoặc hai lần trong thời gian nó ở trong tủ lạnh.

Làm nóng một vỉ nướng hoặc chảo cho nhiệt độ trung bình cao và mỡ nhẹ với bơ vào ngày hôm sau, khi bạn đã sẵn sàng để nấu các lát bánh mì nướng kiểu Pháp. Nấu chúng trên vỉ nướng như bình thường, khoảng hai đến ba phút cho mỗi bên, cho đến khi đủ màu nâu và trông mịn.

Bánh mỳ nướng Pháp

Mỡ một chảo nướng với bơ mềm và phủ đáy chảo bằng những miếng bánh mì rách. Sử dụng bánh mì Pháp, Ý, brioche hoặc challah.

Làm hỗn hợp trứng của bạn và đổ lên trên các miếng bánh mì sao cho chúng đều được ngâm đủ. Che với lá nhôm hoặc bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh lên đến 24 giờ.

những người khác đang đọc

• Làm thế nào để tôi làm khuôn giấy Panettone?
• Cách nấu Lasagna một ngày trước bữa tiệc

Làm nóng lò nướng của bạn đến 350 độ F vào ngày hôm sau khi bạn sẵn sàng để nấu nó.

Lấy giấy bạc hoặc bọc nhựa và đặt đĩa nướng vào lò nướng. Nướng bánh mì nướng Pháp trong khoảng 30 đến 35 phút, cho đến khi bánh mì có màu nâu vàng. Cắt bánh mì nướng Pháp thành các hình vuông có kích thước bằng nhau trước khi phục vụ.

Mẹo & Cảnh báo

• Bạn có thể thêm các thành phần bổ sung vào bột trứng của bạn, chẳng hạn như xi-rô cây thích, mật ong, vỏ cam và bột ca cao, để thêm hương vị cho bánh mì nướng Pháp.