Khoai tây nướng là một món ăn phụ thoải mái cho một bữa tiệc.
Nấu ăn cho một đám đông lớn trong một bữa tiệc đòi hỏi lập kế hoạch cẩn thận và chuẩn bị càng nhiều món ăn trước thời hạn càng tốt. Khoai tây nướng là một món ăn tiệc lý tưởng vì chúng có thể được làm với số lượng lớn trước thời hạn và được hâm nóng ngay trước khi phục vụ. Luộc khoai tây trước khi rang cắt giảm thời gian nấu và đảm bảo các trung tâm nấu cho đến khi mềm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với khoai tây nướng lớn hơn.
Những thứ bạn cần
- 1/2 lb khoai tây nướng mỗi khẩu phần
- Nồi nấu ăn
- Colander
- Khăn giấy
- Chảo nướng
- 1/2 muỗng canh. bơ tan chảy hoặc dầu ô liu mỗi khẩu phần
- 1/4 muỗng cà phê. thảo mộc tươi mỗi khẩu phần (tùy chọn)
- Muối và tiêu
Chà khoai tây và cắt từng củ khoai tây lớn thành bốn đến sáu nêm.
Đun sôi một nửa nồi nước sôi.
Thêm khoai tây và par-cook chúng trong 10 phút.
Xả khoai tây qua một cái chao và rửa lại bằng nước lạnh. Lau khô khoai tây bằng khăn giấy.
Làm nóng lò ở 425 độ Fahrenheit.
Nếm khoai tây với bơ tan chảy, thảo mộc và muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Trải khoai tây lên chảo nướng và nấu trong 45 phút hoặc cho đến khi mềm.
Mẹo & Cảnh báo
- Hương thảo, tỏi băm, hành tây xắt nhỏ hoặc húng tây rất hợp với khoai tây nướng.
- Thay thế khoai tây nướng bằng khoai tây đỏ giảm một nửa hoặc khoai tây mới giảm một nửa và bỏ qua việc đun sôi, nhưng làm theo các bước khác như đối với khoai tây nướng.
