Cọc của lefse trên thớt
Lefse là tốt nhất và nóng ra khỏi vỉ nướng, nhưng bạn có thể lưu trữ chúng trong tủ lạnh lên đến một tuần. Bánh mì lefse Na Uy được làm bằng cách luộc khoai tây, nghiền kỹ và thêm bơ, kem và muối. Hỗn hợp này được làm lạnh qua đêm trước khi thêm bột. Ngày hôm sau, bạn lăn ra bột lefse, quấn nó quanh một que cefse và bỏ nó vào một vỉ nướng nóng. Sau khi nấu xong, lefse có những đốm nâu ở cả hai mặt. Theo truyền thống, nó được phục vụ với bơ và đường như một điều trị.
Cho phép các miếng lefse nguội hoàn toàn. Nếu bạn làm lạnh lefse ấm, chúng sẽ trở nên sũng nước và không ăn được.
Gấp từng mảnh của lefse làm đôi, sau đó xếp một nửa. Đặt các mảnh lefse gấp vào một túi nhựa có thể khóa lại. Nhấn ra không khí dư và niêm phong túi. Chỉ đặt nhiều mảnh lefse gấp như bạn có thể vừa vặn thoải mái.
Đặt túi nhựa vào tủ lạnh.
