Người Ý đã đóng góp cho ẩm thực Mỹ theo nhiều cách. Họ đã cho chúng tôi pizza, mì ống, espresso và tất nhiên là các loại thịt nguội. Khi bạn nghĩ về các món cắt lạnh của Ý, bạn có thể nghĩ về pepperoni hoặc salami nhưng có một số loại thịt nguội khác nhau của Ý được sử dụng để làm bánh sandwich ăn trưa ngon miệng.
(Dušan Ziar / iStock / Getty Images)
Cappicola là thịt lợn khô, chữa khỏi. Cắt đầu và cắt vai được trộn với nhau trong một vỏ với gia vị nóng hoặc ngọt. Thịt sau đó được sấy khô. Cappicola tương tự như prosciutto, nhưng cứng hơn và tròn hơn.
hình ảnh olgakr / iStock / Getty
Prosciutto được chữa khô, giăm bông mặn. Prosciutto thường được cắt rất mỏng thành từng miếng dài. Nhiều nhà hàng kết hợp hương vị mặn của prosciutto với hương vị ngọt ngào của dưa đỏ tươi hoặc lát dưa ngọt.
Hình ảnh TanawatPontchour / iStock / Getty
Sorpressata là một salami thịt lợn già và được chữa khỏi với một hương vị riêng biệt. Nó được làm bằng thịt lợn, muối biển và gia vị. Nó đôi khi được lưu trữ trong lọ dầu ô liu và thường được sử dụng trên bánh quy cũng như bánh sandwich.
HandmadePictures / iStock / Getty Images
Mortadella là một loại xúc xích hun khói của Ý bao gồm thịt bò, thịt lợn xay và khối mỡ lợn. Nó có hương vị với rượu vang và gia vị và cắt thành thịt nguội.
hình ảnh kabVisio / iStock / Getty
Xúc xích là một loại xúc xích cơ bản được làm từ thịt lợn hoặc thịt bò và thường có hương vị tỏi. Bạn có thể tìm thấy salami được hun khói hoặc không được chế biến, và cay hoặc ngọt, tùy theo sở thích của bạn.
hình ảnh annabobrowska / iStock / Getty
Pepperoni là một loại xúc xích nhỏ, cứng thường được làm bằng thịt bò và thịt lợn. Vì nó cay, pepperoni thường được sử dụng làm topping trên pizza.
Hình ảnh Glen Jones / iStock / Getty
