Vừa đến Kentucky Derby, Lee đánh thức ly cocktail cổ điển của bang với một loại xi-rô đơn giản tự chế.
Cal / Phục vụ: 226 Năng suất: 1 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 5 phút Tổng thời gian: 0 giờ 5 phút Thành phần 4 lá bạc hà tươi 1 oz. Jalapeño Simple Syrup (công thức sau) Đá nghiền 2 1/2 oz. bourbon Club Soda 1 jalapeño thái lát rất mỏng Jalapeño Syrup đơn giản 1 c. đường 2 ớt jalapeño Hướng dẫn- Trong một cốc julep, đổ Jalapeño Simple Syrup và thêm bạc hà; lá bầm nhẹ nhàng với một cái muddler hoặc muỗng gỗ. Thêm đá nghiền đủ để lấp đầy hai phần ba cốc. Thêm bourbon và khuấy nhẹ; sau đó thêm một chút đá nghiền. Đầu với một giật gân của câu lạc bộ soda. Trang trí với nhánh bạc hà và jalapeño.
- Trong một nồi nhỏ trên lửa lớn, kết hợp 1 cốc nước, đường và jalapeños. Đun sôi, khuấy cho tan đường. Hủy bỏ từ nhiệt và để dốc 20 phút.
- Xi-rô lọc, loại bỏ jalapeños và xi-rô mát. (Xi-rô đơn giản có thể được làm lạnh, trong hộp kín, tối đa 6 tháng.)
