Trộn bữa tối gia đình với một vòng quay ngon lành trên combo thịt và khoai tây yêu thích.
Năng suất: 4 phần Tổng thời gian: 0 giờ 40 phút Thành phần 1/4 c.hành đỏ thái nhỏ
2 muỗng canh.Rượu vinegar trắng
Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay
5 muỗng canh.dầu ô liu, chia
1 lbkhoai tây vàng Yukon, giảm một nửa
1 lbcủ cải nhỏ, quý
số 8sườn thăn xương nhỏ (dày khoảng 3/4 inch) (tổng cộng khoảng 2 pound)
1/4 c.bạc hà tươi, xắt nhỏ
2 oz.feta, vỡ vụn (khoảng 1/4 cốc)
Hướng- Làm nóng lò ở 400 ° F. Kết hợp hành tây và giấm trong một cái bát. Nêm với muối và hạt tiêu. Để 20 phút.
- Phủ một tấm nướng có viền với 2 muỗng dầu. Thêm khoai tây và nêm muối và hạt tiêu; sắp xếp cắt hai bên xuống. Nướng 10 phút. Thêm củ cải vào chảo và nướng cho đến khi khoai tây có màu nâu vàng và củ cải mềm, 14 đến 16 phút.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Mùa thịt cừu với muối và hạt tiêu. Nấu ở mức độ mong muốn, 3 đến 5 phút mỗi bên cho mức độ trung bình hiếm; chuyển đến một đĩa.
- Thêm bạc hà, feta và 2 muỗng dầu còn lại vào hỗn hợp hành tây. Phục vụ thịt cừu đứng đầu với gia vị và rau cùng với.
