Đặc sản rau này lấy tên từ món đất nung tráng men mà nó được nướng theo truyền thống. Công thức này có thể được lắp ráp, bọc chặt và làm lạnh vài giờ trước khi nướng.
Cal / Phục vụ: 205 Năng suất: 4 Thành phần 4 tép tỏi 3 quả cà tím nhỏ 4 củ hành vừa 6 quả cà chua vừa 3 muỗng canh. dầu ô liu thêm nguyên chất 1/4 muỗng cà phê. muối 1 gói Mozzarella 2 muỗng canh. lá húng tây tươi nhánh húng tây tươi (tùy chọn) Hướng dẫn- Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Dầu nướng hình bầu dục hình bầu dục 12 inch 9 inch. Trong đáy của món nướng, rải một nửa tỏi. Bắt đầu từ một mặt của món ăn, tạo 3 hàng rau theo chiều dọc, xen kẽ các lát cà tím, hành tây và cà chua, đứng trên cạnh, cho đến khi món ăn đầy. Chải rau với 2 muỗng canh dầu ô liu và rắc muối.
- Nướng 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi cà tím rất mềm. Cẩn thận loại bỏ món nướng từ lò nướng và chèn ngẫu nhiên lát phô mai vào hàng rau. Chải với 1 muỗng dầu còn lại và rắc lá húng tây. Cho đĩa nướng trở lại lò nướng và nướng 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
- Làm mát ít nhất 10 phút trước khi phục vụ. Đầu với nhánh húng tây, nếu muốn.
