Rắc phần ngọn của những chiếc bánh nướng xốp này với đường ngay trước khi nướng sẽ cho chúng một kết cấu cực giòn.
Cal / Phục vụ: 250 Năng suất: 12 Thành phần 2 1/4 c. bột mì đa dụng 3 muỗng canh. bột mì đa dụng 1/4 c. đường 1 1/2 muỗng canh. bột nở 1 1/2 muỗng. muối 2 trứng lớn 3/4 c. kem chua 1/2 c. bơ không ướp muối 1 muỗng canh. bơ không ướp muối c. sữa 3 muỗng canh. nước chanh 1 1/2 muỗng canh. vỏ chanh 1 1/2 c. quả việt quất tươi 3 muỗng cà phê. đường (tùy chọn) Hướng dẫn- Làm bột bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F. Nhẹ nhàng phủ một hộp muffin 12 ly bằng bình xịt dầu thực vật. Để qua một bên. Trong một bát lớn, kết hợp 2 1/4 chén bột, đường, bột nở và muối và đặt sang một bên. Trong một bát vừa, đánh trứng cùng nhau, kem chua, bơ, sữa, nước chanh và vỏ. Sử dụng một cái nĩa, khuấy hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột cho đến khi vừa kết hợp. Đừng trộn lẫn. Trong một bát nhỏ, kết hợp 3 muỗng bột và quả việt quất còn lại, quăng lên áo, và nhẹ nhàng gấp lại thành bột.
- Nướng bánh nướng xốp: Thìa 1/3 chén bột vào cốc muffin đã chuẩn bị. Rắc đường đều lên mỗi cốc muffin đầy, nếu muốn. Nướng bánh nướng xốp cho đến khi ngọn vàng - 30 đến 35 phút. Làm mát 5 phút trên giá dây. Nới lỏng các cạnh và vặn bánh nướng xốp ra giá để nguội hoàn toàn. Lưu trữ trong hộp kín tối đa 4 ngày.
