Những chiếc bánh bông lan phủ đầy quả mọng mùa hè này là niềm đam mê tột cùng!
Cal / Phục vụ: 387 Năng suất: 5 Thành phần 9 muỗng canh. bơ 3/4 c. bột 1 1/4 c. vụn bánh mì tươi 1/2 muỗng cà phê. bột nở 1/4 muỗng cà phê. muối c. đường 1 quả trứng 5 muỗng canh. nước chanh 1 muỗng canh. vỏ chanh 4 lòng trắng trứng 2 1/4 c. Quả mọng tươi 2 muỗng canh. rượu mùi hương cam 1 muỗng canh. Hướng dẫn gừng- Với 1 muỗng bơ, phủ nhẹ năm ramekins 6 ounce và đặt sang một bên. Đổ đầy nước vào chảo 9 inch 13 inch, lắp giá đỡ dây điện vào đáy chảo và đun nước sôi ở nhiệt độ cao. Giảm nhiệt xuống thấp. Rây bột, vụn bánh mì, bột nở và muối với nhau và đặt sang một bên. Đánh bơ còn lại và 1/3 chén đường với nhau trong một tô lớn bằng máy trộn đặt ở tốc độ cao cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm trứng và trộn cho đến khi kết hợp. Thêm hỗn hợp bột, 1 muỗng canh nước cốt chanh và vỏ chanh và trộn chỉ để kết hợp. Đánh lòng trắng trứng trong một tô lớn bằng máy trộn đặt ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh cứng lại hình thành. Nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng vào bột cho đến khi kết hợp. Chia đều bột bánh cho các ramekins và đậy chặt từng miếng bằng giấy nhôm. Chuyển ramekins vào chảo đã chuẩn bị. Đậy chặt bằng nắp hoặc giấy nhôm, tăng nhiệt ở mức trung bình và hấp trong 20 đến 25 phút. Hủy bỏ chảo từ nhiệt, loại bỏ nắp và giấy bạc, và che bằng một miếng vải ẩm. Làm lạnh đến nhiệt độ phòng và loại bỏ bánh từ ramekins. Kết hợp các loại quả mọng, rượu mùi, nước chanh còn lại, 1/4 chén đường và gừng và xay nhuyễn. Để hỗn hợp đứng cho đến khi nước ép berry bắt đầu phát hành - khoảng 30 phút. Muỗng quả mọng và nước ép của họ trên bánh và phục vụ.
