Lượng sữa hấp trong một ly latte bổ sung cho hương vị sô-cô-la phong phú của chiếc bánh nướng hình nêm này cho một phiên bản dành cho người lớn của sữa và bánh quy.
Cal / Phục vụ: 556 Năng suất: 8 Thành phần 4 hình vuông bán nguyệt sô cô la 2 muỗng canh. xi-rô ngô nhẹ 4 c. bột mì đa dụng 3 muỗng canh. đường 4 muỗng cà phê. bột nở 1/2 muỗng. kem của cao răng 1/2 muỗng cà phê. muối 3/4 c. bơ 1 quả trứng lớn 1 1/2 c. Chỉ đường nửa rưỡi- Trong bát nhỏ an toàn với lò vi sóng, sô cô la lò vi sóng ở mức trung bình (50 phần trăm) trong khoảng thời gian 20 giây, khuấy đều sau mỗi lần, cho đến khi sô cô la tan chảy. Khuấy trong xi-rô ngô cho đến khi kết hợp tốt.
- Làm nóng lò nướng đến 425 độ F. Mỡ tấm nướng lớn. Trong bát lớn, kết hợp bột, đường, bột nở, kem của cao răng và muối. Với máy xay bánh ngọt hoặc 2 con dao, cắt bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô.
- Tách trứng, đặt lòng trắng trứng vào cốc và lòng đỏ trong một cái bát nhỏ. Với nĩa, đánh lòng đỏ trứng; khuấy trong nửa rưỡi. Thêm hỗn hợp lòng đỏ vào các thành phần khô và trộn nhẹ với nĩa cho đến khi hỗn hợp bám lại với nhau và tạo thành một bột mềm.
- Xoay bột ra trên bề mặt bột nhẹ và nhào nhẹ nhàng 5 hoặc 6 lần. Nhẹ nhàng nhào trong hỗn hợp sô cô la để tạo hiệu ứng cẩm thạch. Chia bột làm đôi. Với pin cán nhẹ, lăn một nửa bột thành một vòng 7 inch. Cắt thành 4 nêm. Lặp lại với một nửa bột còn lại.
- Đặt bánh nướng, cách nhau 1 inch, trên tấm nướng mỡ. Ngọn đâm với hộp nĩa; chải với lòng trắng trứng dành riêng.
- Nướng bánh nướng 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Phục vụ ấm áp.
