Chiếc bánh cupcake nhỏ này chứa đầy rượu và rượu lê, với nước cam và vỏ cam trộn vào bánh của nó cho một món tráng miệng ngọt ngào có tất cả các hương vị cổ điển mà bạn mong đợi từ Sangria.
Năng suất: 48 Thành phần cho bánh: 1 c. sữa chua thường, 2% 1/3 c. dầu ô liu 1/4 c. nước cam 1 c. đường 2 quả trứng 1 1/2 c. bột mì, AP 1 1/2 muỗng cà phê. bột nở 1/2 muỗng. baking soda 1/4 muỗng cà phê. muối 2 muỗng canh. vỏ cam Để làm đầy: 1 3/4 c. rượu vang trắng hoặc đỏ 2 muỗng canh. nước cam 2 muỗng canh. nước chanh 2 c. đường 2 oz. pectin dạng bột (1 túi) rượu vang bổ sung, khi cần để phủ sương: 1/2 lb bơ không ướp muối hoặc rút ngắn, nhiệt độ phòng 1 lb đường bột 1/8 c. rượu vang đỏ hoặc trắng 1/8 c. lê Brandy Chỉ đường- Cupcakes: 1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. 2. Chuẩn bị hộp bánh cupcake nhỏ có lót và đặt sang một bên. 3. Đặt bột mì, bột nở, baking soda và muối vào một cái bát nhỏ hoặc hộp đựng và đặt sang một bên. 4. Trong một cái bát có máy trộn đứng có gắn mái chèo hoặc máy đánh trứng, kết hợp đường, dầu ô liu, nước cam, vỏ, và sữa chua và trộn cho đến khi kết hợp tốt. 5. Thêm trứng 1 lúc và đánh thật kỹ. 6. Từ từ thêm các thành phần khô trong khi đánh và trộn cho đến khi vẫn còn một vài cục, chú ý không đánh quá mạnh. 7. Đổ đầy hộp cupcake 2/3 và nướng trong 10 phút. 8. Để bánh nướng nguội hoàn toàn trước khi đổ đầy hoặc phủ sương.
- Frosting: 1. Với một máy trộn đứng được trang bị mái chèo hoặc máy trộn điện, đánh bơ cho đến khi kết hợp. 2. Thêm đường bột và đánh. Frosting có thể bị vỡ vụn hoặc rất dày tại thời điểm này. 3. Trong khi máy trộn đang chạy, hãy uống rượu vang trắng và rượu lê. Đối với frosting vững chắc đường ống, thêm rượu / lê brandy. Đối với một frosting homestyle mỏng hơn, thêm rượu vang hoặc lê brandy. 4. Chuyển đến một túi đường ống nếu muốn.
- Làm đầy: Ngày trước: 1. Kết hợp rượu vang, pectin, nước chanh và nước cam vào nồi. Đun sôi, khuấy thường xuyên. Thêm đường và khuấy cho đến khi hòa tan 2. Đem hỗn hợp đun sôi và đun sôi trong 1 phút, khuấy liên tục. 3. Hủy bỏ từ nhiệt và hớt bọt, nếu cần thiết. Chuyển đến một hộp đựng sạch, cách nhiệt và để trong tủ lạnh qua đêm. Ngày của: 4. Đánh mứt cho đến khi mịn. Tính nhất quán nên giống như một xi-rô dày. Rót từ từ vào rượu trắng bằng muỗng canh cho đến khi đạt được sự đồng nhất mong muốn. 5. Chuyển hỗn hợp boozy vào chai bóp.
- Lắp ráp: 1. Khi cupcakes nguội, rút lõi ra từng chiếc bánh cupcake bằng đầu bánh ngọt. Nếu bạn không có đầu bánh ngọt, hãy chọc một lỗ vào giữa chiếc bánh cupcake bằng một con dao hẹp (một con dao bít tết sẽ làm.) 2. Đổ đầy khoang với mứt rượu, chú ý không để nó tràn ra. 3. Frostcakes theo ý thích của bạn.
