Làm sáng lên! Thay vì xúc xích, hãy sử dụng gà tây nghiền cộng với 1/2 muỗng cà phê oregano khô và 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ. Bỏ qua bánh mì, và lựa chọn cho ricotta không có chất béo. Tổng tiết kiệm: 57 calo và 6 gram chất béo mỗi khẩu phần.
Cal / Phục vụ: 455 Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 15 phút Tổng thời gian: 0 giờ 45 phút Thành phần 2 muỗng canh. dầu ô liu 1 lb xúc xích ngọt hoặc cay Ý 3 lát bánh mì trắng cũ 4 tỏi tây vừa phải 2 muỗng canh. bơ không ướp muối 1 đầu radicchio 3 tép tỏi 2 muỗng canh. lá húng tây tươi 1/2 muỗng cà phê. muối 1/2 muỗng cà phê. Hạt tiêu mới xay 1 lb orecchiette 1/2 c. Hướng dẫn sử dụng phô mai ricotta- Trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa cao, làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu. Thêm xúc xích và nấu, chia nhỏ bằng thìa gỗ, trong 10 đến 12 phút. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, chuyển xúc xích vào một cái bát.
- Thêm bánh mì vào chảo và xào cho đến khi nướng nhẹ, khoảng 5 phút. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, chuyển bánh mì vào bát với xúc xích.
- Thêm tỏi tây, bơ và dầu ô liu còn lại vào chảo và xào cho đến khi héo, 12 đến 15 phút. Thêm radicchio, tỏi, húng tây, muối và hạt tiêu, và xào thêm 5 phút nữa, khuấy đều. Chuyển sang bát với xúc xích và bánh mì, thêm mì ống và nước mì ống dành riêng, và khuấy cho đến khi kết hợp. Trang trí mỗi phục vụ với một con búp bê ricotta.
