Để tạo ra một buổi thuyết trình mùa thu lễ hội, chúng tôi đã chèn những món khai vị thịt cừu và hạt tiêu xiên đầy màu sắc này vào một quả bí ngô; họ trông hấp dẫn như nhau được sắp xếp trên một đĩa.
Cal / Phục vụ: 346 Năng suất: 4 Thành phần 1/4 c. ớt xay nhuyễn với tỏi (xem Lưu ý) 3 muỗng canh. dầu ô liu 8 1 1/2 inch thịt cừu không xương 1 quả bí đao nhỏ 1/2 hạt tiêu xanh 4 xiên tre 8 inch Bí ngô nhỏ (tùy chọn) Rau mùi tây lá phẳng tươi (tùy chọn) Hướng dẫn- Trong bát cỡ trung bình, kết hợp ớt xay nhuyễn và dầu. Thêm thịt cừu, bí đao và hạt tiêu; quăng cho đến khi tráng tốt. Đậy hỗn hợp và làm lạnh ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm.
- Để làm kabobs, trên mỗi xiên tre, bí đao, thịt cừu, hạt tiêu, thịt cừu và bí. Chải kabobs với ướp còn lại.
- Gà thịt nhiệt. Sắp xếp kabobs trên chảo gà lót giấy nhôm. Brok kabobs, cách nguồn nhiệt khoảng 6 inch, từ 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi thịt cừu được nấu chín đến mức độ mong muốn, quay và nướng nửa chừng trong thời gian nấu với nước ướp dành riêng. Bỏ ướp còn lại.
- Để phục vụ, chèn kabobs nướng vào vương miện của bí ngô, nếu muốn. Đặt bí ngô lên đĩa phục vụ; trang trí trên cùng của bí ngô và đĩa với lá mùi tây bổ sung, nếu muốn.
Lưu ý: Chili xay nhuyễn với tỏi, còn được gọi là tương ớt, có sẵn trong các cửa hàng thực phẩm đặc sản và trong các khu vực châu Á của một số siêu thị.
