Mỗi phần ba đều chảy ra với phô mai, và có một miếng cắn ngọt ngào.
Cal / Phục vụ: 384 Năng suất: 6 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 10 phút Tổng thời gian: 0 giờ 45 phút Thành phần 3 muỗng cà phê. Muối Kosher 1 1/2 lb khoai tây vàng Yukon 3/4 c. kem nặng 3 hẹ 1/4 muỗng. nghiền nát mảnh ớt đỏ khô 1/2 muỗng cà phê. Tiêu đen mới xay 1 lọ ớt đỏ rang hoặc ớt piquillo 2 muỗng canh. chất lỏng dành riêng từ ớt đỏ rang hoặc ớt piquillo 2 c. Hướng dẫn sử dụng phô mai Cheddar nghiền cực mịn- Đặt giá đỡ lò ở vị trí giữa và trên cùng, và làm nóng lò trước ở 375 ° F. Mang 2 lít nước và 2 muỗng cà phê muối để đun sôi trong nồi 3 đến 4 lít. Thêm khoai tây và nấu trong 10 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên.
- Kết hợp kem, hẹ, mảnh ớt, 1 muỗng cà phê muối, hạt tiêu đen và chất lỏng dành riêng từ lọ ớt trong một cái chảo nhỏ. Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi mảnh ớt đã bắt đầu nhuộm kem, khoảng 2 phút.
- Thêm một nửa phô mai và khuấy cho đến khi tan chảy, khoảng 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
- Lớp một phần ba khoai tây trong một món nướng 6 cốc, chồng lên nhau nếu cần thiết. Rải một nửa quả ớt nướng lên trên khoai tây (cắt bỏ bất kỳ quả ớt nào còn nguyên để chúng nằm thẳng). Lặp lại cho đến khi tất cả ớt và khoai tây đã được sử dụng.
- Đổ hỗn hợp kem lên khoai tây và ớt; lắc nhẹ đĩa để phân phối chất lỏng. Che với lá nhôm và nướng trên giá giữa trong 15 phút. Khám phá món ăn, rắc phô mai còn lại lên trên, và đặt món ăn lên giá trên cùng của lò nướng. Nướng cho đến khi phô mai sủi bọt và có màu nâu nhạt trên đầu, khoảng 8 phút. Phục vụ ngay lập tức.
