Tiết kiệm phòng cho món tráng miệng! Chúng tôi đặt bánh bí ngô đóng hộp để sử dụng tốt trong bánh pudding kem này.
Cal / Phục vụ: 285 Năng suất: 10 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 30 phút Tổng thời gian: 4 giờ 30 phút Thành phần 4 oz. sô cô la trắng 1 c. Bánh bí ngô làm đầy 1 1/2 c. kem nặng 3/4 c. sữa 1/4 c. đường 1/4 muỗng cà phê. muối 1 muỗng cà phê. vani chiết xuất 7 lòng đỏ trứng Hướng dẫn- Đặt sô cô la trong một bát lớn và đặt sang một bên. Nấu bánh bí ngô làm đầy trong một nồi vừa trên lửa vừa cho đến khi dày, khoảng 7 phút. Đánh kem trong kem nặng, sữa, đường, muối và vani và cho hỗn hợp vào đun nhỏ lửa. Thêm 1 chén hỗn hợp bí ngô vào lòng đỏ trứng trong một dòng chảy chậm, đều đặn, đánh liên tục. Thêm hỗn hợp lòng đỏ trứng trở lại nồi và nấu đến 175 độ, trong khi khuấy liên tục.
- Lọc sữa trứng trên bát sô cô la trắng. Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy và kết hợp với bánh pudding. Chia mãng cầu cho 10 ramekins 4 ounce và để nguội đến nhiệt độ phòng. Che với bọc nhựa và lạnh cho đến khi thiết lập, khoảng 4 giờ.
