Nâng cấp bánh pho mát cổ điển bằng cách thêm hương vị yêu thích theo mùa: latte bí ngô gia vị!
Năng suất: 16 phần Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 40 phút Tổng thời gian: 1 ngày 4 giờ 40 phút Thành phần 2 c. graham cracker vụn 3/4 c. hạt dẻ nướng nhẹ hoặc hồ đào 1/2 c. bơ 1/4 c. đóng gói chắc chắn đường nâu 3 gói kem phô mai 1 1/2 c. đường hạt 1/4 c. bột mì đa dụng 1 muỗng canh. bánh bí ngô gia vị 1/2 muỗng cà phê. muối 1 hộp kem 8 ounce 2 muỗng cà phê. chiết xuất vani 4 quả trứng lớn 1 1/2 muỗng canh. cà phê hòa tan 1 c. bí ngô nghiền nhuyễn Kem đánh bông quế- Làm nóng lò đến 350 độ F. Trong một tô lớn, khuấy đều 4 nguyên liệu đầu tiên cho đến khi được trộn đều. Nhấn hỗn hợp ở phía dưới và 2 inch lên trên của khuôn lò xo 9 inch. Nướng 12 phút hoặc cho đến khi nâu nhẹ. Làm nguội hoàn toàn trên giá dây (khoảng 15 phút). Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F.
- Đánh bông kem phô mai và 4 thành phần tiếp theo ở tốc độ trung bình bằng máy trộn điện cho đến khi hòa quyện và mịn. Thêm kem chua và vani, đánh cho đến khi vừa trộn. Thêm trứng, mỗi lần 1 quả, đánh cho đến khi vừa trộn sau mỗi lần thêm. Bỏ 3/4 chén bột và đặt sang một bên.
- Khuấy cà phê hòa tan và 1/4 cốc nước nóng cho đến khi hòa tan. Thêm cà phê và bí ngô vào bột còn lại, đánh cho đến khi hòa quyện. Đổ bột bí ngô vào lớp vỏ đã chuẩn bị. Thìa búp bê của bột đập dành riêng trên bột bí ngô và xoáy.
- Nướng ở nhiệt độ 325 độ F trong 1 giờ hoặc cho đến khi trung tâm gần như được thiết lập. Tắt lò. Để cheesecake đứng trong lò, đóng cửa, 30 phút. Lấy ra khỏi lò, và nhẹ nhàng chạy dao quanh rìa ngoài của bánh pho mát để nới lỏng từ hai bên chảo. (Không loại bỏ các cạnh của chảo). Làm nguội hoàn toàn trên giá dây (khoảng 2 giờ). Che và làm lạnh 24 giờ.
- Hủy bỏ các mặt của chảo; chuyển cheesecake vào một đĩa phục vụ. Phục vụ với toppings mong muốn.
