Táo Mincemeat và Granny Smith làm cho chiếc bánh này vàng một cách thú vị như những ký ức thời thơ ấu mà chúng ta liên tưởng đến nó. Để tiết kiệm thời gian, sử dụng bột mua tại cửa hàng để tăng tốc độ chuẩn bị.
Cal / Phục vụ: 1074 Năng suất: 8 Thành phần 375 1 muỗng canh. gừng kết tinh 1 muỗng canh. đường 2 c. thịt băm (như Borden Nonesuch) 1/4 c. rượu mạnh 2 2 Granny Smith táo 2 quinces 1 c. quả óc chó 1 c. nho khô vàng 2 quả cam 1 quả chanh 2 2 quả bồ kết (đối với lớp vỏ trên và dưới) 1 quả trứng lớn- Chuẩn bị cho đầy: Trong một bộ xử lý thực phẩm nhỏ, kết hợp gừng kết tinh và đường. Quá trình cho đến khi hỗn hợp được cắt nhỏ. Để qua một bên. Đặt mincemeat, brandy, táo, quinces, quả óc chó, nho khô, và vỏ cam và nước trái cây trong một cái nồi lớn và đun sôi. Tiếp tục nấu trên lửa vừa thấp, đậy nắp, cho đến khi trái cây mềm - khoảng 30 phút. Khuấy trong vỏ chanh và nước trái cây. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Làm bánh: Làm nóng lò nướng đến 375 độ F. Cuộn một nửa bột piecrust thành một vòng 10 inch và vừa vặn với một hộp bánh 9 inch. Đổ đầy vỏ bánh với hỗn hợp mộc qua. Cán bột piecrust còn lại thành một vòng 10 inch. Sử dụng máy cắt cookie trang trí để làm cho các mẫu cutout. Đặt lớp vỏ trên cùng trên chiếc bánh và uốn các cạnh để bịt kín. Thêm 2 muỗng cà phê nước vào trứng và chải các cạnh của lớp vỏ và bề mặt bằng nước rửa trứng. Rắc piecrust rửa trứng với một số hỗn hợp đường gừng dành riêng. Chuyển những miếng piecrust đã cắt ra một tờ cookie, chải với một ít nước rửa trứng và rắc phần còn lại của đường gừng. Nướng cho đến khi vàng - khoảng 12 phút. Nướng bánh cho đến khi mặt trên vàng và làm đầy bọt - 35 đến 45 phút. Trang trí chiếc bánh với những miếng bánh ngọt. Phục vụ ấm áp.
