Đứng đầu với meringues fluffy và hoa ăn được, chiếc bánh nhung mâm xôi màu hồng xinh xắn này là mùa xuân như nó được.
Năng suất: 10 - 12 phần Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Thành phần Raspberry Pink Velvet Cake Cooking Spray 3 c. bánh bột, muỗng và san bằng, cộng với nhiều hơn cho chảo 1 muỗng canh. bột nở 1/2 muỗng. Muối Kosher 1 c. (2 que) bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng 2 c. đường hạt 4 c. quả mâm xôi tươi, chia, cộng thêm để trang trí 4 quả trứng lớn 2 muỗng cà phê. chiết xuất vani nguyên chất 3/4 c. Buttermilk 3 giọt màu thực phẩm màu hồng, 3 muỗng canh tùy chọn. quả mâm xôi không hạt bảo quản Raspberry Cream Cheese Meringue nụ hôn và hoa ăn được, để trang trí Raspberry Cream Cheese Frosting 1/2 c. (1 que) bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng 4 oz. kem phô mai, ở nhiệt độ phòng 1/4 c. quả mâm xôi tươi 1 muỗng cà phê. chiết xuất vani nguyên chất 1/2 muỗng cà phê. Muối Kosher 3 c. Hướng dẫn đường bánh kẹo- Làm nóng lò ở 350 ° F. Mỡ và bột 3 (8 inch) chảo bánh. Đánh bột với nhau, bột nở và muối trong một cái bát.
- Đánh bơ và đường ở tốc độ trung bình bằng máy trộn điện cho đến khi nhẹ và kem, 1 đến 2 phút. Thêm 1 cốc quả mâm xôi, và đánh cho đến khi mịn, 15 đến 20 giây. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đánh cho đến khi hòa quyện sau mỗi lần thêm (hỗn hợp sẽ trông bị cuộn lại). Đánh trong vani. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và đánh trong hỗn hợp bột và bơ sữa xen kẽ, bắt đầu và kết thúc với hỗn hợp bột, cho đến khi bột được kết hợp. Trộn trong màu thực phẩm, nếu muốn. Chia bột trong chảo chuẩn bị.
- Nướng cho đến khi một miếng gỗ chèn vào trung tâm sạch sẽ, 23 đến 25 phút. Làm nguội trong chảo trên giá đỡ dây trong 10 phút, sau đó đảo ngược lên giá đỡ dây để làm nguội hoàn toàn.
- Xé cùng nhau bảo quản và 3 chén quả mâm xôi còn lại trong một cái bát. Đặt một lớp lên đĩa bánh và trên cùng với 1/2 hỗn hợp bảo quản; nhắc lại một lần nữa Trên cùng với lớp bánh còn lại. Frost trên cùng và các mặt của bánh với frosting. Trang trí với những nụ hôn meringue, hoa ăn được và quả mâm xôi.
- Để làm kem, hãy đánh bơ và phô mai kem ở tốc độ trung bình bằng máy trộn điện cho đến khi kem, 1 đến 2 phút. Đánh trong quả mâm xôi, vani và muối, cho đến khi quả mâm xôi bị hỏng, 15 đến 20 giây. Giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp và dần dần thêm đường cho bánh kẹo cho đến khi được trộn và mịn sau mỗi lần thêm, 45 giây đến 1 phút.
