Loại bỏ cổ gà từ phần còn lại của thân là dễ dàng.
Thông thường khi mua toàn bộ gà từ cửa hàng, chúng được đóng gói với các miếng đệm và cổ được đóng gói bên trong khoang trong một chiếc túi nhỏ gọn gàng. Tuy nhiên, nếu bạn nuôi gà của mình để làm thức ăn hoặc mua gà trực tiếp từ một trang trại, loại bỏ cổ là công việc bạn có thể phải tự đảm nhận. Cổ là một thành phần tuyệt vời để tạo ra một món ngon, đó là cơ sở của một món súp. Chỉ mất chưa đến 10 phút để gỡ cổ gà.
Những thứ bạn cần
- Con dao bén
- Thớt
Đặt gà lên thớt.
Tạo một vết rạch nhẹ ở da trên cổ. Cuộn da cổ về phía sau, về phía vai cho đến khi bạn chạm đến gốc cổ của nó.
Cắt vào thịt ở dưới cổ. Có xương ở cổ, vì vậy hãy xoay cổ khi bạn cắt vào phần thịt xung quanh để nới lỏng đáng kể cổ.
Nắm cổ trong tay và vặn vài lần cho đến khi cổ bật ra sạch sẽ.
