Trong bản tái hiện của chúng tôi về bánh đại hoàng, mãng cầu lấp đầy một lớp vỏ hồ đào.
Cal / Phục vụ: 525 Năng suất: 8 Thành phần Lớp vỏ: 1/2 c. nửa quả hồ đào 1 c. bột mì đa dụng chưa chín 1/2 c. đường 8 muỗng canh. bơ 2 lòng đỏ trứng lớn 1 muỗng canh. chiết xuất vani 1 lòng trắng trứng lớn 1 muỗng cà phê. Nước Custard: 4 c. đại hoàng c. đường 1 muỗng cà phê. vỏ chanh 1/4 muỗng cà phê. muối 2 quả trứng lớn 1 lòng đỏ trứng lớn 1 1/4 c. kem nặng 1 1/2 muỗng canh. Hướng dẫn sử dụng bột bắp- Chuẩn bị lớp vỏ: Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Trong bát của một bộ xử lý thực phẩm có gắn lưỡi dao kim loại, chế biến hồ đào cho đến khi nghiền mịn. Thêm bột mì và đường; quá trình cho đến khi kết hợp. Thêm bơ, lòng đỏ trứng và vani. Quá trình cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Nhấn vào đáy và hai bên của một miếng bánh tròn 9 inch; uốn dọc theo cạnh, tạo thành một lớp vỏ trang trí. Với những cái đinh của một cái nĩa, châm đáy và hai bên của lớp vỏ. Trong một bát nhỏ, trộn cùng lòng trắng trứng và nước. Chải đáy và các mặt của lớp vỏ với hỗn hợp lòng trắng trứng. Nướng cho đến khi vàng nâu - 10 đến 12 phút. Chuyển đến giá đỡ dây và để nguội hoàn toàn.
- Chuẩn bị mãng cầu: Giảm nhiệt độ lò xuống 350 độ F. Trong một bát lớn, kết hợp đại hoàng, đường, vỏ chanh và muối. Muỗng thành lớp vỏ.
- Trong một bát vừa, đánh cùng trứng và lòng đỏ trứng. Thêm kem và bột ngô; trộn lại với nhau. Muỗng trên hỗn hợp đại hoàng.
- Bọc các mặt của lớp vỏ bằng giấy nhôm để tránh bị lật và nướng cho đến khi sữa trứng cứng - 25 đến 30 phút. Chuyển đến một giá đỡ dây và để nguội hoàn toàn. Phục vụ.
