Kinh điển luôn là một ý tưởng tốt.
Năng suất: 1 Tổng thời gian: 0 giờ 15 phút Thành phần 1/2 c. nửa rưỡi 6 muỗng canh. bột ca cao 1/4 muỗng cà phê. Muối Kosher 4 oz. sô cô la đắng, xắt nhỏ 1 c. (2 que) bơ không ướp muối, làm mềm 2 c. đường bột- Đun nhỏ nửa rưỡi, bột ca cao và muối kosher trong một nồi nhỏ trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi mịn, 4 đến 5 phút.
- Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong sô cô la đắng cho đến khi mịn; mát 5 phút.
- Đánh bơ và đường bột ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, 2 đến 4 phút.
- Dần dần thêm hỗn hợp sô cô la và đánh cho đến khi mịn, 1 đến 2 phút.
