Bánh tart dâu tươi và nhẹ này là một món tráng miệng hoàn hảo cho buổi họp mặt mùa xuân tiếp theo của bạn.
Cal / Phục vụ: 417 Năng suất: 6 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Thành phần 1 1/4 c. bột mì đa dụng 1/4 muỗng cà phê. muối 1 muỗng canh. Đường lớn 1/4 c. Đường lớn 1/2 gói kem phô mai 1 que bơ lạnh không ướp lạnh 2 lb dâu tây 1 muỗng canh. bột bắp 1 hạt vani 1 muỗng cà phê. vỏ chanh 1 quả trứng 2 muỗng canh. Hướng dẫn đường Turbinado- Trong một bộ xử lý thực phẩm, bột mạch, muối và 1 muỗng đường hạt để kết hợp. Thêm kem phô mai và bơ và xung cho đến khi vụn lớn hình thành. Thêm 3 đến 4 muỗng canh nước và mạch cho đến khi bột bắt đầu kết hợp với nhau. Bật bột lên một bề mặt làm việc bột nhẹ và nhào nhẹ cho đến khi bột kết hợp với nhau. Pat vào một cái đĩa và bọc chặt trong bọc nhựa. Làm lạnh trong ít nhất 1 giờ hoặc đến đêm.
- Rút đĩa bột ra và cuộn giữa 2 tờ giấy da để tạo ra một vòng tròn đường kính 12 inch dày 1/8 inch. Chuyển bột vào một tấm nướng và làm lạnh trong 30 phút.
- Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong khi đó, trong một cái tô lớn, ném dâu tây với bột ngô, hạt vani, vỏ chanh và đường hạt còn lại. Sắp xếp dâu tây lên trên bột, để lại đường viền 1 inch. Gấp đường viền lên trên dâu tây để tạo vành rộng 1 inch. Chải vỏ với trứng rửa và rắc đường turbinado. Nướng galette cho đến khi lớp vỏ vàng, 40 đến 45 phút.
