Fondue phô mai dễ dàng này đến với nhau trong thời gian không.
Năng suất: 8 phần Tổng thời gian: 0 giờ 25 phút Thành phần 1 muỗng canh.dầu ô liu
2hẹ tây, thái nhỏ
3/4 c.rượu vang trắng khô
1 1/4 c.kem nặng
8 oz.kem phô mai
8 oz.Gruyére, xay (khoảng 2 cốc)
6 oz.Emmenthaler, xay (khoảng 1 1/2 ly)
Nhúm hạt nhục đậu khấu tươi và hạt tiêu đen
Cáp-Kint Breadsticks, để phục vụ
Khoai tây nướng và Broccolini, đậu xanh, nho, táo và lê, để phục vụ
Hướng- Đun nóng dầu trong chảo vừa trên lửa vừa thấp. Thêm hẹ và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm, 5 đến 6 phút. Thêm rượu và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm còn 1/2 cốc, 5 đến 6 phút.
- Thêm kem nặng, kem phô mai, Gruyère và Emmenthaler. Nấu, đánh bông, cho đến khi phô mai tan chảy và hỗn hợp mịn (đảm bảo không để nó dính và cháy). Tăng nhiệt lên mức trung bình cao và nấu, đánh trứng, cho đến khi hấp và có thể chịu được, 3 đến 4 phút. Khuấy trong hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu.
- Chuyển hỗn hợp vào nồi fondue và phục vụ với Bread-Đan Breadsticks, khoai tây, Broccolini, đậu xanh, nho, táo và lê cùng với.
