Bí quyết cho những chiếc bánh brownies quá đỉnh này: đậu phộng rang và một thanh Snickers!
Từ: The Beekman 1802 Heirloom Dessert Cookbook © 2013 của Josh Kilmer-Purcell, Brent Ridge, Sandy Gluck. In lại theo sự sắp xếp với Rodale Inc. Mua sách
Cal / Phục vụ: 260 Năng suất: 12 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 0 phút Thành phần 3/4 thanh bơ 4 oz. sô cô la đắng 2 quả trứng lớn 1/2 c. đường cát c. đóng gói đường nâu nhạt 2 muỗng canh. xi-rô ngô nhẹ 1 muỗng cà phê. chiết xuất vani 1/4 muỗng cà phê. muối c. bột mì đa dụng 1/2 c. đậu phộng rang muối băm nhỏ 1 thanh Snickers Hướng dẫn- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Trong khi đó, bơ một chiếc chảo nướng vuông 8 inch, sau đó xếp bằng giấy da, để lại phần nhô ra 2 inch ở 2 mặt. Mỡ giấy lót đáy chảo bằng bơ.
- Trong một cái bát chịu nhiệt đặt trên (không trong) một nồi nước sôi, trên lửa vừa, thêm sô cô la và bơ. Khuấy cho tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
- Trong một bát lớn, đánh trứng, đường, xi-rô ngô, vani và muối để kết hợp. Khuấy trong bột và hỗn hợp sô cô la dành riêng. Gấp trong thanh hạt và kẹo. Đổ bột vào chảo bằng thìa cao su. Nướng cho đến khi brownies được đặt xung quanh các cạnh và một cây tăm gỗ được đưa vào trung tâm khô với một số mẩu vụn ẩm kèm theo, khoảng 40 phút. Lấy chảo ra khỏi lò và để bánh brownies nguội trong chảo.
- Để phục vụ, sử dụng phần nhô ra để nhấc bánh brownies ra khỏi chảo, sau đó cắt thành 12 miếng.
