Một shortbread cơ bản là một công thức kỳ nghỉ phải có. Ở đây, các cookie được mặc quần áo với nhiều loại men đầy màu sắc và ngon miệng, làm cho chúng hoàn hảo để làm quà tặng.
Năng suất: 4 Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 45 phút Tổng thời gian: 2 giờ 45 phút Thành phần Shortbread 4 thanh bơ không ướp muối 2 c. bánh kẹo đường 4 muỗng cà phê. vani 5 c. bột mì đa dụng 1 muỗng cà phê. Glaze Lemon Glaze, Almond Glaze, Blackberry Glaze, hoặc White Chocolate | Pistachio Glaze Lemon Glaze 1 1/2 c. bánh kẹo đường 3 muỗng canh. nước chanh 1 1/2 muỗng canh. xi-rô ngô 1 muỗng canh. Vỏ chanh hạnh nhân Glaze 1 1/2 c. bánh kẹo đường 3 muỗng canh. sữa 1 1/2 muỗng canh. ngô xi-rô muỗng cà phê. chiết xuất hạnh nhân 1 muỗng canh. Hạnh nhân băm nhỏ nướng Blackberry Glaze 1 c. quả mâm xôi đông lạnh 1 1/2 c. bánh kẹo đường 1 1/2 muỗng canh. xi-rô ngô Sôcôla trắng-Pistachio Glaze 8 oz. sô cô la trắng 4 muỗng cà phê. Rau rút ngắn 4 muỗng cà phê. pistachio dán muỗng cà phê. muối biển mịn 1 muỗng canh. Quả hồ trăn thái nhỏ- Trong một tô lớn, sử dụng máy trộn điện trên cao trung bình, đánh bơ cho đến khi mịn, khoảng 8 phút. Thêm đường và đánh cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh trong vani. Giảm máy trộn xuống mức thấp, thêm bột và muối, và đánh cho đến khi kết hợp.
- Chia bột thành 4 phần bằng nhau và vỗ mỗi miếng thành một hình vuông. Tung ra mỗi hình vuông giữa 2 tấm giấy da được cán nhẹ đến độ dày 1/4 inch. Chuyển vào chảo nướng, bọc chặt bằng bọc nhựa, và làm lạnh, khoảng 2 giờ.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Hủy bỏ và bỏ 1 miếng bột vuông. Sử dụng máy cắt vuông 1 inch, cắt ra 24 cookie. Chuyển sang 2 chảo nướng lót giấy da, đặt các cookie cách nhau khoảng 1 inch. Nướng cho đến khi vàng nhẹ và chắc xung quanh các cạnh, 12 đến 15 phút, xoay chảo nửa chừng. Chuyển cookie vào một giá đỡ dây để làm mát hoàn toàn. Lặp lại với các hình vuông bột còn lại.
- Lemon Glaze: Trong một bát nhỏ, kết hợp đường, nước chanh và xi-rô ngô. Nhúng cookie theo hướng dẫn, và rắc vỏ chanh.
- Men hạnh nhân: Trong một bát nhỏ, kết hợp đường, sữa, xi-rô ngô và chiết xuất hạnh nhân. Nhúng bánh quy theo chỉ dẫn và rắc hạnh nhân đã cắt nhỏ.
- Blackberry Glaze: Nhấn quả mâm xôi tan qua rây mịn để chiết xuất nước ép. Trong một bát nhỏ, kết hợp 3 muỗng nước ép dâu đen, đường của bánh kẹo và xi-rô ngô. Nhúng cookie theo hướng dẫn.
- Men sô cô la trắng-Pistachio: Trong một cái bát chịu nhiệt trung bình đặt trên một nồi nước sôi, làm tan chảy sô cô la trắng và rau rút ngắn. Hủy bỏ bát từ nhiệt và khuấy trong hồ trăn và muối biển tốt. Để hỗn hợp nghỉ trong 1 phút. Nhúng bánh quy theo chỉ dẫn và rắc hạt hồ trăn thái nhỏ.
- Nhúng cookie vào men trên đường chéo, sau đó nhẹ nhàng vuốt cạnh dưới để loại bỏ phần thừa. Nếu được chỉ định, rắc lên trên. Đặt cookie trên giá dây đặt trên một tờ giấy sáp. Cho phép men cứng hoàn toàn qua đêm.
- Để đóng gói, loại bỏ các ngăn từ bốn hộp và lót dưới cùng của mỗi hộp bằng giấy da. Thay dải phân cách. Sắp xếp 24 cookie (6 mỗi loại men) trong mỗi hộp, như được hiển thị.
