Tránh nếm hoặc chạm vào salsa nếu bạn nghĩ nó có thể xấu.
Một hộp salsa tươi, cho dù bạn tự làm hoặc mua nó từ cửa hàng, có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với salsa đóng hộp tại nhà hoặc thương mại. Nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn có thể tồn tại và sinh sản ngay cả ở độ axit cao hơn được tìm thấy trong hầu hết các giống salsa. Hiểu các triệu chứng hư hỏng có thể giúp ngăn ngừa bệnh từ thực phẩm, mặc dù bạn không thể luôn nhìn thấy, nếm hoặc ngửi tất cả các dấu hiệu của thực phẩm hư hỏng.
sốt salsa làm tại nhà
Salsa tự làm thường vẫn còn tốt trong bốn đến bảy ngày khi được giữ trong hộp kín trong tủ lạnh. Khuôn có thể nhìn thấy, mùi hoặc màu sắc, hoặc một lớp màng hoặc lớp phủ nhầy nhụa trên bề mặt của salsa đều cho thấy nó đã bị hỏng. Sử dụng các thành phần tươi và tránh cà chua mềm hoặc quá chín có thể giúp ngăn ngừa hư hỏng thực phẩm sớm. Làm lạnh kịp thời và giữ kín hộp để giảm thiểu hư hỏng.
Salsa lưu trữ
Những thùng salsa tươi mua ở cửa hàng, chẳng hạn như từ quầy bán đồ ăn, không tránh khỏi hư hỏng. Các triệu chứng tương tự như salsa tự làm và bao gồm các vấn đề về nấm mốc, mùi và màu sắc, hoặc một lớp màng trên bề mặt. Giữ salsa trong tủ lạnh và tuân theo ngày hết hạn hoặc ngày sử dụng được đóng dấu trên hộp đựng để giảm thiểu mối quan tâm hư hỏng. Nếu vật chứa tạo ra bọt hoặc bị rò rỉ, salsa có khả năng bị hỏng và bạn nên vứt nó đi. Bất kỳ loại salsa nào không nhìn, ngửi hoặc nếm đúng cách đều phải bỏ vào thùng rác, ngay cả khi nó tốt trước ngày sử dụng.
