Nho khô vàng ngọt và hạt thông bơ là lời khen hoàn hảo cho món thịt cừu nướng thơm lừng này. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn phụ, hãy thử phục vụ nó với Cà rốt Candied của chúng tôi.
Cal / Phục vụ: 511 Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Thành phần 3 muỗng canh. Dầu oliu 1 củ hành vàng lớn 1 gói rau bina 2 tép tỏi 1/2 c. hạt thông 1/2 c. nho khô vàng 1 chân không xương của cừu 1 muỗng canh. muối 1 muỗng cà phê. Tiêu xay tươi 1 muỗng cà phê. ớt bột ngọt 1 muỗng cà phê. Hướng dẫn trồng rau mùi- Làm nóng lò ở 400 độ F. Trong khi đó, trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa cao, làm nóng dầu ô liu. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm, khoảng 8 phút. Thêm rau bina và tỏi, và xào cho đến khi rau bina bị héo, khoảng 4 phút. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và khuấy trong hạt thông và nho khô.
- Rắc thịt cừu với 1/2 muỗng muối và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, sau đó lật thịt và lặp lại. Rắc một bên với ớt bột và rau mùi, sau đó trải đều hỗn hợp rau bina ở bên đó. Cuộn thịt cừu lên từ một bên dài sau đó buộc nó bằng dây bện nhà bếp cứ sau 2 inch.
- Chuyển thịt cừu vào chảo rang và nướng cho đến khi nhiệt kế đọc được đạt tới 140 độ F khi đưa vào trung tâm (thịt cừu sẽ ở mức trung bình hiếm), khoảng 1 giờ. Lấy thịt cừu ra khỏi lò và để yên 10 phút trước khi gỡ sợi và cắt lát.
