Các loại hạt xắt nhỏ giới thiệu một sự tương phản hài lòng của kết cấu và hương vị. Nướng các loại hạt tăng cường hương vị của họ. Sốt sô cô la cứng Hazelnut làm cho một đệm lý tưởng cho bánh pudding này.
Cal / Phục vụ: 218 Năng suất: 12 Thành phần 1/4 c. bơ không ướp muối 2 muỗng canh. bơ không ướp 1/2 c. bột mì đa dụng 1/2 c. đường nâu 1/4 muỗng cà phê. thảo quả đất 1/4 muỗng cà phê. quế 1/4 muỗng cà phê. gừng 1/4 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu 1/4 muỗng cà phê. Muối 1/4 muỗng cà phê. baking soda 2 c. vụn bánh mì tươi 1/2 c. quả mơ 2 quả trứng 1/4 c. Mật ong 1/4 c. nước cam 2 muỗng canh. Rum zest của 1 cam Zest của 1 chanh 1 1/4 c. phỉ băm nhỏ Hướng dẫn- Chuẩn bị tắm nước nóng: Bơ một khuôn bánh pudding hơi nước 2 lít với 2 muỗng bơ và đặt sang một bên. Lắp một cái nồi lớn có nắp đủ sâu để giữ khuôn bằng giá đỡ dây. Đặt trên mặt bếp. Đun một nồi nước lớn đun sôi, loại bỏ nhiệt và đậy nắp để giữ nóng.
- Làm bột bánh : Đặt bơ vào nồi nhỏ trên lửa vừa và đánh cho đến khi tan chảy và chỉ bắt đầu có màu nâu. Chuyển sang một bát nhỏ và để nguội.
- Đánh trứng, mật ong, nước cam, rượu rum, vỏ sò, bơ nguội và hạt phỉ với nhau trong một cái bát lớn. Gấp hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, trong phần ba, cho đến khi vừa kết hợp. Hãy cẩn thận để không trộn quá nhiều bột.
- Hấp các Puddings: Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị, đậy nắp và đậy chặt nắp bằng giấy nhôm. Đặt khuôn lên giá trong nồi dành riêng, đổ đầy nồi 3/4 bằng nước nóng dành riêng, đậy nắp và đun nước sôi.
- Hấp bánh pudding trong nước sôi, thỉnh thoảng thêm nước nóng để duy trì mức độ, cho đến khi một người kiểm tra đưa vào trung tâm sạch sẽ - 4 1/2 đến 5 giờ.
- Lấy bánh pudding ra khỏi bồn nước nóng, chuyển vào giá dây và để nguội trong 30 phút. Unmold pudding lên đĩa phục vụ. Cắt lát và phục vụ ấm với sốt cứng sô cô la-Hazelnut.
