Đầu bếp Suvir Saran kỷ niệm Thứ tư của tháng 7 với món ăn yêu thích của người Mỹ - và hương vị rực rỡ của thời thơ ấu ở New Delhi. Kéo một chiếc ghế cho gà rán masala, trứng nướng, cà ri gừng, và nhiều hơn nữa. 
Trứng Deviled với rau mùi, Jalapenos và Curry
Phiên bản megawatt của trứng của Saran bao gồm hành tây caramel, ngò và các loại gia vị Ấn Độ như bột sambar và lá cà ri. "Trứng tươi trang trại có vị thần thánh", Saran, người cho thêm mayonnaise và crème fraîche vào lòng đỏ của chúng, mang lại một miếng thịt mềm hơn.
Công thức: Trứng Deviled với Cilantro, Jalapenos và Curry
Chylp Chickpea-và-Potato Phyllo Cup
Flill phyllo cup corral zesty chickpeas, khoai tây, sữa chua, và tương ớt trong một món ăn trên đường phố Ấn Độ chaat papri .
Công thức: Chylp Chickpea-và-Potato cay
Masala bơ chiên giòn
Gà rán nợ gia vị của nó với nước muối bơ sữa với garam masala, rau mùi, gừng và cayenne.
Công thức: Masala chiên gà chiên bơ sữa
Bánh cà chua mùa hè
Cà chua vừa hái, húng quế tươi và vỏ bánh quy kết hợp với nhau trong chiếc bánh thơm ngon của mùa hè này.
Công thức: Bánh cà chua mùa hè
Trang trại khoai tây chiên giòn
Đầu bếp sử dụng khoai tây đỏ, ít tinh bột và giữ độ cứng. Sage, hương thảo, húng tây và herbes de Provence đóng góp hương vị xanh tươi. Đối với khoai tây giòn với một trung tâm kem, giống như soufflé, Saran parboils spuds, sau đó lò nướng - ngâm chúng trong một bồn tắm dầu ô liu và bơ bơ.
Công thức: Khoai tây chiên giòn
Slaw với bạc hà, vôi và đậu phộng rang
Đậu phộng, đường và vôi làm cho xà lách trộn mặn, ngọt và chua cùng một lúc.
Công thức: Slaw với bạc hà, vôi và đậu phộng rang
Bánh Pistachio-Cardamom
Quả hồ trăn mặt đất và đốm của thảo quả mang lại độ sâu thơm ngon cho bánh giòn. Men chanh bốn thành phần này cũng cung cấp một cách dễ dàng để cung cấp cho bánh nướng xốp, bánh nướng hoặc bánh quy điều trị sang trọng.
Công thức: Bánh Pistachio-Cardamom
Thịt nướng mùa hè tiếp theo với Maya Kaimal
