Một lớp vỏ bánh ngọt dễ vỡ đóng vai chủ nhà cho pho mát Gruyère và Camembert, cà chua mận thái lát, và một loại dầu thảo mộc thơm trong món bánh tart thơm ngon này.
Cal / Phục vụ: 276 Năng suất: 12 Thời gian nấu: 0 giờ 35 phút Tổng thời gian: 0 giờ 35 phút Thành phần Tart Dough: 1 1/2 c. bột mì đa dụng 6 muỗng canh. bơ không ướp lạnh 1/2 muỗng cà phê. muối 1/2 muỗng cà phê. hạt tiêu xay thô 2 muỗng canh. dầu ô liu thêm nguyên chất 1 muỗng canh. nước Tart: 1 muỗng canh. Mù tạt Dijon 1/2 c. phô mai Gruyère nghiền 4 quả cà chua mận 6 oz. Phô mai Camembert 1/2 c. dầu ô liu ngoài tinh khiết 1/4 c. rau mùi tây tươi 1/4 c. húng quế tươi 1 muỗng cà phê. hương thảo tươi 1 muỗng canh. lá húng tây tươi 1 lá nguyệt quế nhỏ 1 tép tỏi Hướng dẫn- Làm bột bánh tart: Sử dụng máy xay bánh ngọt hoặc 2 con dao, kết hợp bột, bơ, muối và hạt tiêu cho đến khi hỗn hợp giống như bột thô.
- Sử dụng một cái nĩa, trộn trong 2 muỗng canh dầu và nước cho đến khi đáy hỗn hợp bắt đầu bám vào nhau. Nếu cần thiết, thêm một muỗng dầu bổ sung.
- Tập hợp thành một quả bóng, dẹt vào đĩa, bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong 30 phút.
- Nướng bánh tart: Làm nóng lò nướng ở 375 độ F. Tung bột ướp lạnh thành hình tròn 14 inch và đặt vào chảo bánh tart; để qua một bên.
- Rải mù tạt trên dưới cùng của vỏ tart. Rắc Gruyère đều lên mù tạt và đặt xen kẽ cà chua và Camembert lên trên Gruyère.
- Trong một bát nhỏ, trộn 1/2 chén dầu ô liu còn lại, tất cả các loại thảo mộc và tỏi với nhau và chải hai phần ba hỗn hợp trên bánh tart. Nướng trên kệ giữa của lò trong 35 phút.
- Hủy bỏ tart và chải nó với dầu còn lại. Phục vụ ấm áp.
