Món bánh tortilla này là hoàn hảo cho giải trí mùa hè thông thường. Kết thúc bữa ăn với món salad giòn của rau xanh, cà chua thái lát hoặc bơ tươi.
Cal / Phục vụ: 441 Năng suất: 8 Thành phần 1 lb thịt bò không xương nướng 6 muỗng canh. nước cốt chanh 1/2 muỗng cà phê. bột ớt ancho 1/4 muỗng cà phê. muối 1 củ hành đỏ lớn 2 tai ngô tươi 2 muỗng canh. dầu ô liu 1 lon đậu đen 1 lon đậu thận 2 quả ớt jalapeño 1 muỗng cà phê. hạt tiêu băm nhỏ 1/4 c. nước dùng gà ít natri 1/2 muỗng cà phê. vỏ chanh 6 bánh ngô 2 c. Pho mát Monterey Jack 4 quả cà chua 1 1/2 muỗng cà phê. Hướng dẫn cắt oregano- Nướng sơ bộ đến nhiệt độ trung bình cao. Ướp thịt bít tết với 2 muỗng canh nước cốt chanh, bột ancho và muối trong 30 phút.
- Quăng hành tây và ngô trong dầu ô liu. Nướng hành tây cho đến khi mềm, ngô cho đến khi vàng nâu, và bít tết đến hiếm. Cắt bít tết thành miếng 3/4 inch, xắt nhỏ hành tây, cắt hạt nhân từ lõi ngô và chuyển tất cả vào một cái bát lớn.
- Làm nóng lò ở 400 độ F. Đậu, cả ớt, nước dùng gà, nước cốt chanh còn lại và vỏ chanh với bít tết.
- Đặt 2 bánh tortilla vào đáy đĩa thịt hầm 9 inch x 13 inch và rắc 3/4 chén phô mai. Muỗng 1/3 hỗn hợp bít tết và đậu trên phô mai và trên cùng với 1/3 lát cà chua và 1/2 muỗng cà phê oregano.
- Lặp lại để hoàn thành 3 lớp, bọc bằng giấy nhôm và nướng trong 20 phút. Nướng, không che, trong 10 phút nữa. Phục vụ ngay lập tức.
