Gingers tươi, mặt đất và kẹo cho những chiếc bánh quy dày đặc này một cú đá thực sự.
Năng suất: 40 Thành phần 2 c. bột mì nguyên chất 1 muỗng canh. gừng xay 1 muỗng cà phê. baking soda muối 1 thanh bơ 1/4 c. rỉ mật c. đường nâu nhạt 2 muỗng canh. gừng tươi nghiền mịn 1 quả trứng lớn 1 c. quả mơ khô 1/2 c. gừng kết tinh thái nhỏ 1 c. Hướng dẫn đường Turbinado- Trong một tô lớn, khuấy đều bột mì, gừng xay, baking soda và một nhúm muối. Để qua một bên.
- Trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp, làm tan chảy bơ. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong mật đường, đường nâu và gừng tươi. Để nguội.
- Thêm trứng vào hỗn hợp mật đường nguội và khuấy để kết hợp. Từ từ khuấy vào các thành phần khô dành riêng, sau đó khuấy trong quả mơ và gừng kết tinh. Che với bọc nhựa và lạnh trong 1 giờ.
- Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong khi đó, đặt đường turbinado vào một cái bát cạn. Hình dạng bột thành những quả bóng nửa inch, sau đó lăn trong đường turbinado. Đặt cookie lên hai tấm nướng lót giấy da, chừa lại 2 inch giữa các cookie. Nướng trong 8 đến 10 phút. Chuyển đến một dây rack để nguội.
