Hàu rất bổ dưỡng và quan trọng đối với môi trường ..
Hàu bao gồm một số loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ sống trong đại dương và xung quanh các rạn san hô. Chúng được xác định bởi lớp vỏ cứng như đá lốm đốm, có thể có hình dạng như những giọt nước mắt hoặc hình bầu dục. Họ cũng được biết là thay đổi giới tính trong suốt cuộc đời của họ. Hàu có giá trị lớn cả như một loại thực phẩm và là một phần của hệ sinh thái lành mạnh.
Lợi ích dinh dưỡng
Hàu là một lựa chọn thực phẩm tốt cho thực khách có ý thức về sức khỏe. Bạn có thể ăn chúng sống trong những điều kiện nhất định, cũng như nấu chín. Chúng được nạp axit béo omega-3 chống lại cholesterol xấu. Ngoài ra, hàu chứa kẽm, một loại vitamin làm giảm nguy cơ rối loạn thị lực nhất định và cũng cần thiết cho hệ thống miễn dịch. Chúng cũng chứa tyrosine, một loại axit amin hữu ích cho não và cải thiện hiệu suất tinh thần. Hàu có nhiều vitamin D, canxi, vitamin B, protein, cholesterol và sắt lành mạnh, đồng thời cũng ít chất béo bão hòa.
Thuốc kích thích tình dục
Kể từ thời của Cleopatra, người ta đã sử dụng hàu như một loại thuốc kích thích tình dục. Theo truyền thuyết, ăn hàu sống làm tăng đời sống tình dục của bạn. Mặc dù vẫn còn một cuộc tranh luận khoa học gay gắt về việc liệu điều này có đúng hay không, nhưng các nghiên cứu gần đây cho thấy các loại axit amin độc nhất có trong các loài động vật có vỏ này - axit D-aspartic (D-Asp) và N-methyl-D-aspartate (NMDA) --may tăng hiệu suất tình dục. Hàm lượng kẽm cao trong hàu cũng có thể hữu ích trong việc tăng ham muốn tình dục của những người đàn ông ăn chúng. Các nhà trị liệu khuyên bạn nên ăn hàu để giúp rối loạn tình dục vì hàm lượng sắt cao.
Lợi ích môi trường
Hàu lọc nước qua lỗ thông hơi của chúng, tiêu thụ tảo trong quá trình này. Với số lượng hàu đủ lớn, chúng có thể làm sạch nước và cho phép thực vật dưới nước nhận được ánh sáng mặt trời, điều này dẫn đến việc thực vật tạo ra nhiều oxy dưới nước mà cá cần để sống. Hàu tạo ra nơi sinh sản cũng như môi trường sống cho các động vật khác như cá và cua xanh, chúng đến đó để ẩn náu trước kẻ săn mồi.
Trang trí
Một số con hàu được nuôi và có giá trị cho khả năng làm ngọc trai của chúng. Được biết đến như hàu ngọc trai Hồi giáo, họ không phải là những con hàu giống như những con mà mọi người ăn. Trong khi hàu ăn được có thể sản xuất ngọc trai cùng với hầu hết các động vật thân mềm khác, những con được sử dụng để sản xuất đá quý có giá trị thương mại có liên quan chặt chẽ hơn với nghêu so với hàu. Ngọc trai hình thành khi động vật thân mềm phản ứng với kẻ xâm nhập hoặc chất kích thích khác bằng cách phủ nó trong các lớp canxi cacbonat, thường tạo thành một vỏ tròn và mịn.
