Có hình dạng như đô la cát và sao biển, những chiếc bánh quy tan trong miệng này khiến chúng ta nhớ đến những kho báu được tìm thấy trong những chuyến du ngoạn bãi biển thời thơ ấu.
Cal / Phục vụ: 130 Năng suất: 24 Thành phần 2 c. bột mì đa dụng 1 muỗng cà phê. bột nở 1/4 muỗng cà phê. muối 1/2 hạt vani (tùy chọn) 1 c. bơ không ướp muối c. đường bánh kẹo 1/2 c. hồ đào nghiền mịn 1 muỗng cà phê. Hướng dẫn vani- Làm bột: Trong một bát vừa, kết hợp bột, bột nở và muối. Nạo hạt từ hạt vani và thêm vào hỗn hợp bột. Trong một tô lớn sử dụng máy trộn đặt ở tốc độ trung bình, kem bơ và đường. Thêm hồ đào và chiết xuất vani và trộn cho đến khi được trộn đều.
- Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ 1 cốc một lần và tiếp tục trộn cho đến khi bột kết lại với nhau. Đặt bột lên một tấm lớn bọc nhựa và tạo hình thành một hình chữ nhật. Giữa hai tấm bọc nhựa, lăn bột thành hình chữ nhật dày 1/2 inch.
- Chuyển bột bánh quy bằng bọc nhựa vào một tấm nướng và dán kín các cạnh bằng bọc nhựa. Làm lạnh cho đến khi lạnh - 2 đến 3 giờ.
- Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ 1 cốc một lần và tiếp tục trộn cho đến khi bột kết lại với nhau. Đặt bột lên một tấm lớn bọc nhựa và tạo hình thành một hình chữ nhật.
- Giữa hai tấm bọc nhựa, lăn bột thành hình chữ nhật dày 1/2 inch. Chuyển bột bánh quy bằng bọc nhựa vào một tấm nướng và dán kín các cạnh bằng bọc nhựa. Làm lạnh cho đến khi lạnh - 2 đến 3 giờ.
- Hình dạng các cookie: Unwrap ướp lạnh bột. Sử dụng máy cắt sao 3 inch để cắt các hình sao biển. Véo và hơi cong các điểm. Sử dụng dao cắt tròn 2 1/2 inch để tạo hình đồng đô la cát và tay cầm muỗng cà phê cho ấn tượng ngôi sao.
- Nướng bánh quy: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Đặt bánh quy lên một tấm nướng lớn lót giấy da cách nhau khoảng 1 inch. Nướng cho đến khi hơi vàng xung quanh các cạnh - 20 đến 25 phút. Chuyển cookie vào giá đỡ dây và làm mát hoàn toàn. Lưu trữ trong hộp kín tối đa 1 tuần.
