Mario Batali, đầu bếp, chủ nhà hàng, và tác giả của Molto Gusto đã tạo ra món ăn mùa hè này. Anh ấy làm ngọt mascarpone kem với nước ép cam quýt và vỏ, như một loại nước sốt để đổ lên dưa hấu mùa hè ngon ngọt.
Cal / Phục vụ: 359 Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 25 phút Tổng thời gian: 0 giờ 25 phút Thành phần 2 quả chanh 1 quả bưởi 1 quả cam 1 c. phô mai mascarpone 2 muỗng canh. đường 7 1/2 c. quả dưa hấu không hạt (khoảng 8 đến 10 pound dưa hấu) Hướng dẫn- Cam quýt và dự trữ. Trong một bát, phân đoạn cam quýt, dự trữ trái cây và bất kỳ nước trái cây còn lại.
- Trong máy xay sinh tố, kết hợp mascarpone, vỏ cam quýt và nước ép trái cây và đường; chế biến hỗn hợp cho đến khi mịn và giống như nước sốt (nếu quá đặc, loãng với một ít nước).
- Chia dưa vào 8 bát, sau đó đổ hỗn hợp mascarpone và múi; phục vụ mát mẻ.
Thông tin dinh dưỡng dựa trên khẩu phần 1/4 chén
