Chúng ta đều quen thuộc với hạt điều, món ăn nhẹ chứa protein mà bạn giữ trong túi khi cơn đói tấn công. Tuy nhiên, cho đến tận bây giờ, chúng ta chưa bao giờ dành thời gian để đánh giá cao việc những chiếc bánh nhỏ hình quả chuối này trở thành hiện thực như thế nào.
Điều mà hầu hết mọi người không nhận ra là hạt điều thậm chí không có hạt và về mặt kỹ thuật chúng là một loại trái cây. Những gì chúng ta ăn thực sự là hạt giống mọc bên trong hạt đậu đen, vỏ cứng như hình trên, được gọi là "quả điều".
Theo Huffington Post, phần màu đỏ giống như quả táo thực sự là sản phẩm phụ của quả điều. Những "quả táo" này rất dễ hỏng, nhưng hoàn toàn an toàn để ăn. Những người thu hoạch uống nước trái cây của họ để giải khát trên cánh đồng, và trái cây cũng được chế biến thành đồ uống, mứt và thạch ở Brazil và Ấn Độ.
Để có được hạt giống chúng ta mua từ cửa hàng tạp hóa, táo được hái trước tiên bằng tay, sau đó quả được lấy ra và phơi khô. Bước tiếp theo phức tạp hơn một chút vì trái cây không an toàn để ăn.
Hạt giống được bao quanh bởi lớp vỏ mềm bên ngoài và lớp vỏ cứng bên trong và ở giữa hai lớp, có một loại nhựa nhờn màu nâu có hại cho da. Trái cây được rang để loại bỏ các đặc tính độc hại, và bước cuối cùng là mở vỏ bên trong để lộ hạt điều. Phù!
Vì vậy, lần tới khi bạn nấu ăn với hạt điều, hãy suy nghĩ về việc tất cả các công việc này sẽ phát triển thành món ăn nhẹ của bạn.
(h / t HuffPost)
