Sản phẩm phụ phân bón có thể tích lũy trong nguồn cung cấp đất và nước ngầm.
Trong ngành nông nghiệp, phân bón cung cấp một phương tiện hiệu quả để tăng năng suất cây trồng. Sử dụng phân bón là một phương thức phổ biến, gây ra những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe của con người cũng như môi trường. Hóa chất dư thừa từ các ứng dụng phân bón, được gọi là dòng chảy, có thể gây ô nhiễm nguồn cung cấp nước mặt và nước ngầm, cuối cùng ảnh hưởng đến chất lượng nước uống và chất lượng của cây trồng được sản xuất.
Sự ô nhiễm nước ngầm
Các ứng dụng phân bón lặp đi lặp lại cho các cây trồng lớn có thể gây thiệt hại cho môi trường đất xung quanh. Nguyên liệu phân bón bao gồm hỗn hợp đậm đặc nitơ, phốt pho và kali, có thể làm căng hệ sinh thái đất theo thời gian. Nitrogen, đặc biệt, là một vật liệu hòa tan trong nước cao, có thể nhanh chóng di chuyển qua các lớp đất, theo Parkseed, một trang web tài nguyên làm vườn.
Ngoài nguyên liệu phân bón, các nhà sản xuất nông nghiệp thường sử dụng các tác nhân thuốc trừ sâu để ngăn côn trùng, vi khuẩn và nấm phá hủy năng suất cây trồng, theo Pest Management tại Crossroads, một trang web tham khảo về thuốc trừ sâu. Khi kết hợp, phân bón và thuốc trừ sâu có thể làm căng thêm môi trường đất, khiến hóa chất dư thừa thấm vào nguồn nước ngầm và cuối cùng, làm ô nhiễm nguồn cung cấp nước uống công cộng.
Nồng độ nitrat
Theo Cơ quan Đăng ký Chất độc và Bệnh tật, các hóa chất được sử dụng trong sản xuất phân bón thương mại tạo ra nồng độ cao các hợp chất nitrat trong đất. Nitrat là các ion xuất hiện tự nhiên hình thành khi vật liệu nitơ hữu cơ bị phân hủy trong đất. Các ion nitrat hoạt động như các phân tử tích điện hóa học bù cho sự cân bằng tự nhiên trong môi trường đất. Nitrates có thể có tác dụng tương tự đối với cơ thể con người cũng như trong cơ thể thực vật và động vật, theo Pest Management tại Crossroads. Theo thời gian, nitrat có thể tích lũy bên trong cơ thể và cuối cùng phá vỡ các chức năng bình thường trong hệ thống nội tiết, thần kinh và miễn dịch của cơ thể. Nitrates là mối đe dọa đặc biệt nguy hiểm đối với sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của trẻ sơ sinh về sự phát triển của não và hệ miễn dịch.
Ô nhiễm thực phẩm
Khi phân bón thấm vào nguồn nước ngầm và thấm vào hệ sinh thái đất, cả nước và cây trồng đều hấp thụ nitrat trong đất. Một số loại rau, chẳng hạn như rau bina, bông cải xanh và súp lơ, hấp thụ tự nhiên nhiều vật liệu nitrat hơn các loại thực vật khác. Theo Cơ quan Đăng ký Chất độc và Bệnh tật, các loại rau được con người tiêu thụ cung cấp tới 70% lượng nitrat có trong chế độ ăn hàng ngày. Ô nhiễm thực phẩm cũng xảy ra dưới dạng các chất tăng cường màu sắc, được sử dụng làm chất bảo quản thịt. Các sản phẩm thực phẩm thương mại cho trẻ em cũng như nước dùng để pha loãng sữa bột trẻ em cũng chứa các nguyên liệu nitrat.
