Okra được thêm vào súp và món hầm, được sử dụng để đóng hộp hoặc ăn như một món rau luộc hoặc xào.
Okra, hay Hibiscus esculentus, thường được gọi là gumbo và là một phần của họ Malvaceae, cũng bao gồm hollyhock, bông, hoa hồng của cây Sharon và cây dâm bụt. Mùa ấm, cao, rau hàng năm này phát triển trong nhiều loại đất. Vỏ quả chưa phát triển của cây được thu hoạch và sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn.
Khi nào và ở đâu
Đợi 10 đến 14 ngày sau khi cơ hội sương giá cuối cùng trôi qua trong khu vực của bạn để gieo hạt đậu bắp ngoài vườn. Nhiệt độ đất nên ít nhất là 62 độ F, vì đậu bắp cần hơn 55 ngày không có sương giá trong đó nhiệt độ ban ngày vẫn trên 85 độ để phát triển đầy đủ. Tìm một vị trí với ánh nắng mặt trời đầy đủ và đất thoát nước tốt. Làm giàu diện tích trồng với 3 inch phân ủ trở lên trộn với độ sâu 6 inch.
Trồng hạt đậu bắp ngoài trời
Ngâm hạt đậu bắp qua đêm hoặc trong vài giờ trước khi trồng để tăng tốc độ nảy mầm. Trồng hạt sâu 1 inch mỗi 4 đến 6 inch liên tiếp. Không gian các hàng cách nhau 3 đến 4 feet. Tưới nước cẩn thận để tránh di chuyển hạt giống. Giữ cho khu vực ẩm, nhưng không sũng nước cho đến khi cây con xuất hiện trong một tuần trở lên. Làm mỏng cây con cho một cây cứ sau 18 inch khi cây đậu bắp đạt chiều cao 3 inch.
Trồng hạt giống trong nhà
Bạn có thể bắt đầu hạt đậu bắp trong nhà sáu đến tám tuần trước ngày trồng ngoài trời dự kiến. Điều này sẽ cho phép bạn ghép cây đậu bắp đã cao vài inch. Sử dụng các chậu làm từ than bùn để trồng hạt giống trong nhà vì cây giống Okra không cấy tốt. Đổ đầy chậu với đất chất lượng tốt và trồng hai hạt giống trong mỗi chậu ở độ sâu 1 inch. Giữ chậu ở nơi sáng sủa và tưới nước khi cần thiết để duy trì đất ẩm.
Cấy ghép và chăm sóc
Làm mỏng cây con thành một cây mỗi chậu khi cây đậu bắp cao hai inch. Đào hố trong khu vườn của bạn đủ sâu để chôn vùi toàn bộ nồi than bùn chứa cấy ghép đậu bắp. Không gian các cây đậu bắp cách nhau 18 inch theo hàng. Làm bão hòa cấy ghép với nước để đặt cây vào vị trí, và thêm đất nếu phần trên của chậu được phơi ra. Cung cấp 1 inch nước hàng tuần cho cây đậu bắp trong điều kiện không có mưa cho đến thời điểm thu hoạch.
