Với đầy quả nam việt quất, rượu táo và quế, món ăn phụ này có vị giống như mùa thu.
Năng suất: 6 - 8 phần Tổng thời gian: 0 giờ 45 phút Thành phần 3 muỗng canh.dầu ô liu, chia
1thanh quế nhỏ
2tép tỏi lớn, 1 đập nhỏ và 1 băm nhỏ
2 c.hỗn hợp gạo hoang dã
1/2 c.rượu táo tươi
Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay
1/2 c.Việt quất sấy
2hành tây xắt nhỏ
2 muỗng canh.Rượu vinegar trắng
1/4 c.rau mùi tây xắt nhỏ
4hành lá, xắt nhỏ
Hướng- Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo vừa trên lửa vừa. Thêm quế và tỏi đập dập. Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm gạo và quăng vào áo khoác. Thêm rượu táo và 2 1/2 cốc nước. Nêm với muối và hạt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi gạo mềm, 15 đến 17 phút, thêm cranberries trong 10 phút cuối cùng của nấu.
- Trong khi đó, đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và mùa với muối và hạt tiêu. Nấu, khuấy thỉnh thoảng, cho đến khi hành tây mềm và bắt đầu nâu, 18 đến 20 phút. Thêm tỏi băm nhỏ và nấu, khuấy đều, cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút. Khuấy trong giấm và rau mùi tây.
- Thêm hành lá và hỗn hợp hành tây vào cơm và quăng để kết hợp.
